Tiras de filete de pollo crujiente al horno paleo.
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, estos filetes de pollo crujiente al horno al estilo paleo son el indulgente perfecto sin culpa. Recubiertos con una deliciosa mezcla de harina de almendra, coco rallado sin azúcar y una variedad de especias como pimentón ahumado y ajo en polvo, estos filetes ofrecen la máxima crispación sin migas de pan o gluten. La receta es increíblemente sencilla, solo requiere 15 minutos de preparación y se hornea a la perfección en 25 minutos. Rociados con aceite de coco para un crujido satisfactorio, este plato es apto para la dieta paleo, libre de lácteos y bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en la elección ideal para una cena familiar saludable o para preparar comidas. ¡Acompáñalos con tu salsa paleo favorita para un deleite proteico que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound solomillos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pollo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el coco rallado sin azúcar, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
En otro recipiente poco profundo, rompe los huevos y bátelos hasta que las yemas y las claras estén totalmente mezcladas.
Seca los filetes de pollo con toallas de papel para quitar cualquier exceso de humedad.
Uno a la vez, sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
A continuación, reboza los filetes de pollo en la mezcla de harina de almendra, presionando la mezcla sobre el pollo para asegurarse de que se adhiera bien.
Coloca cada filete de pollo recubierto en la bandeja para hornear preparada.
Derrita el aceite de coco en un pequeño bol apto para microondas o a fuego lento en la estufa.
Rocía el aceite de coco derretido sobre los filetes de pollo para ayudar a que se doren al hornear.
Hornea las tiras de pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo. El pollo estará listo cuando alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit (75 grados Celsius) y esté dorado y crujiente por fuera.
Retira del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve los filetes de pollo crujientes al horno estilo Paleo con tu salsa favorita para mojar, como ketchup Paleo o mostaza con miel.
Nutrition Facts
Calories |
1652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.7 g | 150% | |
| Saturated Fat | 53.7 g | 268% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 595 mg | 198% | |
| Sodium | 1528 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 37.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 126.4 g | 253% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1518 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
