Tiras de Cerdo a la Parrilla Bajas en Carbohidratos
¡Prende la parrilla y disfruta de los sabores ahumados y sabrosos de las **Tiras de Cerdo a la Parrilla Bajas en Carbohidratos** —una comida rápida y saludable perfecta para las noches de la semana o las barbacoas del fin de semana! El tierno lomo de cerdo se impregna con una vibrante marinada de inspiración mediterránea hecha con jugo de limón picante, ajo robusto, aceite de oliva y una fragante mezcla de orégano y tomillo secos. Estas tiras de cerdo marinadas se asan a la perfección jugosa, con un delicioso tostado en el exterior y un interior suculento, ¡todo en tan solo 15 minutos de cocción! Una delicia apta para la dieta keto y baja en carbohidratos, estas tiras de cerdo se combinan maravillosamente con verduras asadas o una fresca ensalada de jardín para una fiesta saludable y llena de sabor. Ideal para aquellos que buscan una opción de cena alta en proteínas y baja en carbohidratos que no escatime en sabor, ¡esta receta seguramente se convertirá en tu nueva favorita para la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Solomillo de cerdo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience preparando el adobo. En un tazón pequeño, mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de sal y 0,5 cucharadita de pimienta negra.
Pela y pica finamente 4 dientes de ajo. Agrega el ajo picado a la mezcla de marinada.
Recorta cualquier exceso de grasa de la pieza de 1.5 libras de solomillo de cerdo. Corta el solomillo en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Coloca las tiras de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre las tiras de cerdo, sellando la bolsa o cubriendo el recipiente para asegurar que el cerdo esté bien cubierto.
Refrigera la carne de cerdo marinada durante al menos 30 minutos y hasta 4 horas, permitiendo que los sabores se integren.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375 a 400°F (190 a 200°C).
Retira las tiras de cerdo de la marinada, permitiendo que cualquier exceso de marinada escurra antes de colocarlas en la parrilla.
Cocine a la parrilla las tiras de cerdo durante 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 145°F (63°C) y tengan un buen dorado en el exterior.
Retira las tiras de cerdo de la parrilla y déjalas reposar unos minutos para que mantengan sus jugos antes de servir.
Sirve las tiras de cerdo a la parrilla con tu elección de acompañamientos bajos en carbohidratos, como una ensalada fresca de jardín o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 116 mg | 39% | |
| Sodium | 1063 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 2.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 42.2 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 817 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
