Tiras de cebolla crujientes fritas sin lácteos.
Eleva tu juego de snacks con estas irresistibles Cuerdas de Cebolla Crujientes sin Lácteos, ¡perfectamente doradas y deliciosamente crujientes sin rastro de lácteos! Esta receta que agrada a todos presenta cebollas cortadas en rodajas finas empapadas en un suero agrio casero sin lácteos hecho con leche de almendra o soja y vinagre de manzana, asegurando un giro de sabor rico. Revestidas con una mezcla de harina con especias de pimentón, ajo en polvo y un toque de cayena, cada cuerda de cebolla se fríe a la perfección crujiente en aceite vegetal caliente. Ideal como aperitivo o para un sabroso topping de hamburguesas, ensaladas o cazuelas, estas cuerdas de cebolla son rápidas de preparar y seguramente impresionarán. ¡Con tan solo 25 minutos de preparación a plato, disfruta de un bocado sin lácteos que está rebosante de textura y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas grandes
- 1 cup leche vegetal (almendra o soja sin endulzar)
- 2 tablespoons vinagre de manzana
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons maicena
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Separa los aros y ponlos a un lado.
En un tazón, mezcla la leche no láctea con el vinagre de sidra de manzana. Revuelve bien y reserva durante 5 minutos para crear un suero de leche sin lácteos.
En otro recipiente, batir juntos la harina de todo uso, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Vierte el aceite vegetal en una sartén grande y profunda y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que alcance los 375°F (190°C).
Sumerge un puñado de aros de cebolla en la mezcla de suero de leche libre de lácteos, dejando escurrir el exceso.
Cubra los aros de cebolla con la mezcla de harina, asegurándose de que estén bien cubiertos por todos lados.
Coloca cuidadosamente los aros de cebolla recubiertos en el aceite caliente. Fríe por tandas, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por tanda. No amontones en la sartén.
Utiliza una espumadera para transferir las tiras de cebolla frita a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Repite el proceso con el resto de los aros de cebolla.
Sirva las tiras de cebolla fritas crujientes inmediatamente como aperitivo o como aderezo.
Nutrition Facts
Calories |
7844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 840.8 g | 1078% | |
| Saturated Fat | 119.9 g | 600% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2551 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 140.0 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 17.9 g | 36% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 557 mg | 43% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 902 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
