Tiras de carne vegetarianas en salsa de soja y ajo
Eleva tu cocina a base de plantas con esta irresistible receta de Tiras Sabrosas de "Carne" Vegetariana en Salsa de Soja y Ajo. Con tiras de "carne" vegetariana cargadas de proteínas, este plato es un homenaje a sabores audaces y texturas vibrantes. Una deliciosa salsa de soja y ajo, infusionada con fragante jengibre y ajo, envuelve las tiras crujientes y los tiernos pimientos en un glaseado agridulce, perfectamente equilibrado con toques de aceite de sésamo. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, este platillo es ideal para cenas entre semana y se combina maravillosamente con arroz al vapor o fideos. Coronado con un toque de semillas de sésamo y cebollinos frescos, esta receta de inspiración asiática es tanto un festín para el paladar como una delicia rica en nutrientes para satisfacer a todos. ¡Perfecto para vegetarianos y cualquier persona en busca de exquisitez a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 350 grams tiras de carne de res vegetariana
- 3 tablespoons salsa de soja
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 inch jengibre
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 tablespoon Maicena
- 60 ml agua
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 1 whole pimiento rojo
- 2 stalks cebolla verde
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado, el azúcar moreno y el aceite de sésamo.
En otro recipiente, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla y agrégala a la mezcla de salsa de soja. Reserva la salsa.
Corta el pimiento rojo en rodajas finas y pica las cebollas verdes. Reserva.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las tiras de carne vegetal y saltéalas durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Retíralas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade el pimiento rojo y saltea durante unos 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Vuelva a colocar las tiras de carne vegetal en la sartén y vierta la salsa de soja y ajo encima. Revuelva bien para cubrir todos los ingredientes.
Continuar cocinando durante 3-4 minutos, permitiendo que la salsa se espese y los sabores se mezclen. Ajustar la sazón al gusto si es necesario.
Adorne con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente, idealmente con arroz al vapor o fideos.
Nutrition Facts
Calories |
1086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3149 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 69.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 78.6 g | 157% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1681 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
