Tiras de carne de res en salsa de soja y ajo
Eleva tu comida con esta irresistible receta de **Tiras de Carne en Salsa de Soja y Ajo**, un platillo rápido y sabroso perfecto para las noches ocupadas entre semana o para reuniones informales. Con tiernas tiras de solomillo de res o de falda salteadas a la perfección, este platillo se baña en una salsa rica y aterciopelada hecha con una mezcla de salsas de soja, ajo y jengibre, equilibrada con un toque de azúcar moreno para un toque de dulzura. La adición de aceite de sésamo y cebollas verdes recién cortadas añaden una capa de profundidad aromática al plato. Listo en solo 35 minutos, esta receta se combina maravillosamente con arroz al vapor o fideos, convirtiéndola en una opción conveniente y deliciosa para una comida satisfactoria. Con resultados deliciosos y un perfil de sabor sabroso perfectamente equilibrado, este platillo está garantizado de complacer a los amantes de la cocina asiática inspirada.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams solomillo de res o falda de res
- 60 ml salsa de soja
- 30 ml salsa de soja oscura
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 2 tablespoons "maicena"
- 60 ml agua
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 4 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 2 cebolla verde en rodajas
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta la carne en tiras finas, en contra de la fibra, de aproximadamente 1 cm de ancho.
En un bol pequeño, combina salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar moreno y maicena con agua. Mezcla hasta que la maicena esté completamente disuelta. Reserva.
Calienta aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega ajo picado y jengibre rallado, saltea durante unos 30 segundos hasta que desprendan su aroma.
Añade tiras de carne al sartén y saltea durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que se doren pero no estén completamente cocidas.
Vierte la mezcla de salsa de soja sobre la carne, revolviendo constantemente hasta que la salsa comience a espesar y la carne esté cocida a tu punto de cocción preferido, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Incorpora las cebollas verdes en rodajas, el aceite de sésamo y la pimienta negra, cocinando por 1-2 minutos adicionales.
Retire del fuego y sirva de inmediato sobre una cama de arroz al vapor o fideos cocidos.
Nutrition Facts
Calories |
1651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.5 g | 129% | |
| Saturated Fat | 30.8 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 4408 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 45.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 139.4 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 2075 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
