Tiras de carne de res crujientes salteadas en sartén veganas
Disfruta de los sabores intensos y la textura satisfactoria de las Tiras de Carne Vegetal Crujientes Salteadas en Sartén, una variante a base de plantas de un clásico plato reconfortante. ¡Hechas con tofu extra firme rico en proteínas, estas tiras doradas están infundidas con un marinado sabroso de salsa de soja, jarabe de arce y un toque de humo líquido para ese irresistible sabor ahumado umami. Recubiertas con una mezcla crujiente de almidón de maíz, levadura nutricional y pimienta negra, luego salteadas a la perfección en aceite de coco, cada bocado ofrece un delicioso crujido junto con un tierno y sabroso tofu. Listas en menos de 45 minutos, esta receta vegana es perfecta como aperitivo, complemento de ensaladas o como protagonista en tu plato principal. ¡No te olvides del toque fresco de cebollinos en rodajas para decorar! Ya seas vegano desde hace tiempo o simplemente estés anhelando una alternativa libre de carne, este plato seguramente te encantará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu extrafirme
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon humo líquido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 cup maicena
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons aceite de coco
- 2 cebollinos (para decorar)
Instructions
Presiona el tofu para eliminar el exceso de humedad. Coloca el bloque de tofu entre toallas de papel y pon un objeto pesado encima durante al menos 15 minutos.
Mientras el tofu se está presionando, en un recipiente poco profundo, mezcla la salsa de soja, el jarabe de arce, el humo líquido, el ajo en polvo y la cebolla en polvo para formar un adobo.
Corta el tofu en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Coloca las tiras en el adobo y asegúrate de que estén completamente cubiertas. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
En un tazón aparte, mezcla el almidón de maíz, la levadura nutricional y la pimienta negra.
Después de marinar, envuelve cada tira de tofu en la mezcla de maicena, agitando para quitar el exceso.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Fría las tiras de tofu en tandas, asegurándote de no amontonarlas en la sartén. Cocina cada lado por aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidos, transfiera las tiras de tofu a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Adorna con rodajas de cebollinos y sirve de inmediato para obtener la máxima crispitud.
Nutrition Facts
Calories |
1515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.5 g | 112% | |
| Saturated Fat | 51.0 g | 255% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1824 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 114.6 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 73.9 g | 148% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2760 mg | 212% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1436 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
