Tiras de carne de res crujientes salteadas en sartén sin azúcar
Satisface tu antojo por un bocado crujiente y sabroso con estas **Tiras de Carne de Res Crujientes Salteadas en Sartén sin Azúcar** - una versión más saludable y baja en carbohidratos de un favorito clásico. Rodajas tiernas de solomillo de res están recubiertas con una sabrosa corteza de harina de almendra sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado, luego se doran a la perfección en aceite de oliva saludable para el corazón. Sin azúcar añadido y naturalmente libre de gluten, esta rápida receta de 25 minutos es perfecta para los seguidores de la dieta keto o para cualquier persona que busque un placer libre de culpa. La textura crujiente y el sabor intenso hacen de estas tiras de res un aperitivo ideal, snack, o plato principal rico en proteínas cuando se combinan con tu salsa sin azúcar favorita. ¡Disfruta de un crujido satisfactorio sin los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 100 grams Harina de almendra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Comience cortando el solomillo de res en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Seque las tiras con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un plato hondo, mezcla harina de almendra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra molida. Esto servirá como el recubrimiento para las tiras de carne de res.
En otro tazón, batir juntos el huevo y el agua hasta que estén bien combinados. Esto servirá como el batido de huevo para ayudar a que el empanizado se adhiera a la carne.
Sumerja cada tira de carne primero en el batido de huevo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta, luego pásela por la mezcla de harina de almendra. Presione ligeramente el recubrimiento sobre la carne para asegurarse de que se adhiera.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las tiras de carne en lotes, asegurándote de no abarrotar la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
Retire las tiras de carne de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve las tiras de carne de res crujientes inmediatamente para obtener la mejor textura. Son perfectas tal como están, o puedes servirlas con una salsa libre de azúcar de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
2162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.7 g | 206% | |
| Saturated Fat | 40.0 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 667 mg | 222% | |
| Sodium | 1607 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 27.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 162.5 g | 325% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2023 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
