Tiras de carne de res crujientes salteadas en sartén para Whole30
Eleve su rutina de cena con estas **Tiras de Carne de Res Crujientes Salteadas en Sartén para Whole30**, una deliciosa combinación de sabores intensos y una textura satisfactoria que es perfecta para dietas paleo y sin gluten. Hechas con lomo de res magro, estas tiras ricas en proteínas están sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo y pimienta negra, luego ligeramente recubiertas con almidón de arrowroot para la máxima costra crujiente. Salteadas a la perfección dorada en aceite de oliva, cada bocado ofrece un interior jugoso y una textura crujiente en el exterior. Listas en menos de 30 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para noches ocupadas o para preparar comidas. Sírvalas calientes y frescas con un toque de hierbas como cilantro o perejil para un toque de frescura, o acompáñelas con su salsa de inmersión amigable para Whole30 favorita para tener el aperitivo o plato principal perfecto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filete de solomillo de ternera
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup polvo de arrurruz
Instructions
Empieza por colocar el filete de solomillo de res en una tabla para cortar. Con un cuchillo afilado, corta el filete en tiras delgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho.
En un tazón, combina el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de condimentos sobre las tiras de carne, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
A continuación, agrega el polvo de arrurruz a las tiras de carne sazonada, revolviendo hasta que cada tira esté ligeramente cubierta con una capa fina de polvo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Quieres que el aceite esté lo suficientemente caliente como para chisporrotear al entrar en contacto con la carne, pero no humeante.
Agrega cuidadosamente las tiras de carne a la sartén en una sola capa, evitando amontonarlas. Es posible que necesites cocinarlas por lotes.
Cocina las tiras de carne de res durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Usa unas pinzas para voltearlas a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez que las tiras de carne estén cocidas, transfiéralas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva las tiras de carne de res crujientes fritas en sartén de inmediato, adornadas con hierbas frescas como cilantro o perejil si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
434 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.5 g | 35% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 87 mg | 29% | |
| Sodium | 321 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 404 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
