Tiras de carne de res crujientes salteadas en sartén estilo paleo.
Eleva tu cocina paleo con estas irresistibles tiras de carne de res crujientes salteadas en sartén. Hechas con tiernas rodajas de solomillo de res recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendras, harina de coco, y una variedad de especias audaces como pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena, esta receta ofrece un crujido satisfactorio sin comprometer la salud. Perfectamente fritas en aceite de coco rico en nutrientes, estas tiras doradas son una delicia rica en proteínas que combina perfectamente con salsas o acompañamientos aptos para la dieta paleo. Con un tiempo de preparación mínimo e instrucciones fáciles, este plato sin gluten ni granos es una opción ideal tanto para cenas de entre semana como para comidas de fin de semana indulgentes. ¡Dale a tus papilas gustativas un bocado crujiente y sabroso que se ajusta perfectamente a tu estilo de vida paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound bistec de solomillo de ternera
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.25 cup aceite de coco
Instructions
Corta el filete de solomillo de res en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Aparta.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta de cayena, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En otro bol, bate los huevos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sumerja cada tira de carne primero en los huevos batidos, permitiendo que caiga el exceso, luego rebócela en la mezcla de harina de almendra, asegurando que esté completamente cubierta.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las tiras de carne recubiertas en la sartén. Asegúrate de no llenar demasiado la sartén, trabajando en lotes si es necesario.
Fría las tiras de carne de res durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retire las tiras de carne de res cocidas del sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con su elección de salsa o acompañamiento Paleo amigable. ¡Disfrute de sus tiras de carne Paleo crujientes y sabrosas!
Nutrition Facts
Calories |
2223 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.4 g | 211% | |
| Saturated Fat | 74.9 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 2748 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 38.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 155.7 g | 311% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1800 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
