Tiras de carne de res crujientes salteadas en sartén bajas en carbohidratos.
Eleva tus comidas bajas en carbohidratos con esta irresistible receta de **Tiras de Res Crujientes Salteadas en Sartén Bajas en Carbohidratos** ,—una deliciosa combinación de jugoso filete de solomillo y un satisfactorio recubrimiento crujiente. Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y queso parmesano, estas tiras de res están recubiertas en una mezcla de harina de almendra sin gluten antes de ser salteadas en sartén hasta lograr una perfección dorada. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, este plato rápido y fácil es ideal para noches ocupadas de la semana o aperitivos aptos para la dieta keto. Sirve las tiras crujientes calientes con un chorrito de limón fresco para un irresistible toque cítrico que complementa su riqueza salada. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente te encanten las comidas deliciosas y ricas en proteínas, esta receta cumple con el sabor y la textura mientras mantiene los carbohidratos al mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de solomillo de res
- 0.5 cup Harina de almendras
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 as needed Gajos de limón
Instructions
Corta el bistec de solomillo de res en tiras delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Reserva.
En un bol poco profundo, combina harina de almendras, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien asegurándote de cubrir uniformemente.
En otro recipiente poco profundo, bate el huevo hasta que quede suave. Esto se utilizará para ayudar a que el rebozado se adhiera a la carne de res.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sumerja cada tira de carne en el huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego cúbrala completamente con la mezcla de harina de almendra. Presione el rebozado sobre la carne para asegurarse de que se adhiera bien.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las tiras de carne recubiertas en la sartén en una sola capa. Evita llenar demasiado la sartén, ya que esto puede evitar que las tiras queden crujientes. Cocina en lotes si es necesario.
Fríe las tiras de carne de res durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Retire las tiras de carne de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirva las tiras de carne crujiente calientes con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior y darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.3 g | 48% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 422 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 5.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 37.6 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 534 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
