Tiras de carne de res crujientes salteadas en sartén alta en proteínas
Transforma tus comidas con estas irresistible **Tiras de Res Crujientes Salteadas en Sartén y Altas en Proteínas**, una receta rápida y satisfactoria que equilibra sabores audaces con un crujido irresistible. Hechas con tierno filete de solomillo de res, marinado en una rica mezcla de salsa de soja, ajo en polvo, pimentón y cayena para obtener el máximo sabor, estas tiras luego se recubren en almidón de maíz para lograr el dorado perfecto. Salteadas en una sartén caliente, el resultado es un plato rico en proteínas que es crujiente por fuera y jugoso por dentro. Decoradas con vibrantes cebollinos y sésamo, estas sabrosas tiras de res son perfectas como snack salado, aperitivo satisfactorio o plato principal reconfortante. Con tan solo 20 minutos de preparación y unos pocos ingredientes simples, esta receta es ideal para cualquiera que desee disfrutar de un deleite alto en proteínas y de cocción rápida que esté cargado de textura y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filete de solomillo de res
- 50 grams almidón de maíz
- 30 ml salsa de soja
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 50 ml aceite vegetal
- 2 stalks cebolla tierna
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Comienza cortando el bistec de solomillo en tiras delgadas, aproximadamente 1 cm de ancho.
En un tazón, combina la salsa de soya, el ajo en polvo, la páprika, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla las tiras de carne en esta marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Déjalas marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras la carne se está marinando, corta las cebollas de verdeo en rodajas pequeñas y finas para decorar.
Después de marinar, espolvorea almidón de maíz sobre las tiras de carne y revuelve hasta que estén uniformemente cubiertas. Esto ayudará a crear una textura crujiente al freírlas.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.
Coloca con cuidado las tiras de carne en la sartén, asegurándote de que estén en una sola capa. Es posible que necesites cocinarlas por tandas para evitar que la sartén esté demasiado llena, lo que puede hacer que la carne se cocine al vapor en lugar de freírse.
Fría las tiras de carne de res durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Una vez cocidas, transfiera las tiras de carne a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Espolvorear las tiras de carne de res crujientes con semillas de sésamo y decorar con cebollinos en rodajas antes de servir.
¡Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura, y disfruta tus tiras de carne crujientes y altas en proteína como aperitivo o plato principal!
Nutrition Facts
Calories |
1686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.4 g | 133% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 30.5 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 2647 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 136.7 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1916 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
