Tiras de carne de res crujientes a la sartén para vegetarianos.
Disfruta del irresistible crujido de Tiras de "Carne" Vegetarianas Crujientes Salteadas en Sartén, una versión innovadora de la clásica comfort food, totalmente a base de plantas. Elaboradas con seitan carnoso y cubiertas con una sabrosa marinada que incluye salsa de soja, pimentón ahumado y jarabe de arce, estas tiras se rebozan ligeramente en almidón de maíz antes de ser salteadas en sartén hasta alcanzar una perfección dorada. El resultado es una capa crujiente y caramelizada que se combina maravillosamente con los sabores salados y ahumados de la marinada. Decoradas con cebollinos frescos y semillas de sésamo, esta receta rápida de 30 minutos es perfecta como aperitivo rico en proteínas o plato principal, ofreciendo toda la satisfacción de las clásicas tiras de carne sin la carne. Ideal para vegetarianos, veganos o cualquier persona que explore alternativas a base de plantas, ¡este plato seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz seitán
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp jarabe de arce
- 1 tsp vinagre de sidra de manzana
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp polvo de cebolla
- 0.5 tsp pimienta negra molida
- 3 tbsp maicena
- 4 tbsp aceite vegetal
- 2 whole cebollas verdes
- 1 tbsp semillas de sésamo
Instructions
Corta el seitán en tiras delgadas, parecidas a tiras de res, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, el jarabe de arce, el vinagre de sidra de manzana, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra molida.
Agrega el seitán en rodajas al adobo y revuelve para cubrir de manera uniforme. Deja que el seitán marine durante al menos 10 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Extienda la maicena en un plato grande. Una vez marinadas, tome las tiras de seitán de a poco y páselas por la maicena, asegurándose de que cada una esté cubierta uniformemente. Sace el exceso de maicena.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté bien caliente y brillante, añade las tiras de seitán en una capa sola. Cocínalas por tandas si es necesario para evitar que la sartén quede muy llena.
Fríe las tiras de seitán en el aceite caliente durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes y doradas.
Retira las tiras de seitán de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba cualquier exceso de aceite.
Corta las cebollas verdes en rodajas finas.
Sirva las tiras de seitán crujientes calientes, adornadas con cebollas verdes en rodajas y un toque de semillas de sésamo.
Nutrition Facts
Calories |
983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.2 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1199 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 58.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 63.4 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 443 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
