Tiras de carne de res crujientes a la sartén en Keto.
¡Satisface tu antojo por lo crujiente sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos con estas irresistibles tiras de ternera crujientes a la sartén estilo keto! Esta receta transforma el tierno solomillo de ternera en perfección dorada y bocados de tamaño perfecto utilizando un recubrimiento sabroso de harina de coco, queso parmesano y una mezcla de especias sabrosas como el pimentón y el ajo en polvo. Un baño cremoso de huevo asegura que cada tira logre la máxima crujiente al ser frita a la perfección en aceite de oliva. Listas en menos de 30 minutos, estas tiras son un aperitivo ideal o plato principal amigable con la dieta keto, especialmente cuando se acompañan de una salsa agria o una ensalada fresca y crujiente. ¡Llenas de proteínas y sabor, este plato rápido y sencillo está garantizado para conquistar a entusiastas de la keto y carnívoros por igual! Perfectas para cenas de entre semana o tentempiés indulgentes, son un imprescindible para cualquiera que busque elevar su juego bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Solomillo de res
- 60 g Harina de coco
- 50 g Queso Parmesano, finamente rallado
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Ajo en polvo
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra.
- 1 large Huevo
- 2 tbsp Nata montada
- 4 tbsp Aceite de oliva
Instructions
Comienza secando la carne de solomillo de res con toallas de papel. Corta la carne en tiras delgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
En un bol poco profundo, combina la harina de coco, queso parmesano, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
En un recipiente poco profundo aparte, bate el huevo y la crema espesa hasta que estén completamente integrados.
Sumerge cada tira de carne en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté uniformemente cubierta, y luego pásala por la mezcla de harina de coco. Presiona la mezcla de harina sobre las tiras de carne para asegurar que se adhiera bien.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las tiras de carne recubiertas en una sola capa, asegurándose de no abarrotar la sartén. Es posible que necesite cocinarlas en lotes.
Fríe las tiras de carne de res durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se queme el empanizado.
Una vez cocidas, retire las tiras de carne del sartén y escúrralas en un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve las tiras de carne de res crujientes y fritas en sartén calientes, con tu elección de salsa para mojar o ensalada acompañante amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.1 g | 192% | |
| Saturated Fat | 55.6 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 640 mg | 213% | |
| Sodium | 2409 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 41.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 167.9 g | 336% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 694 mg | 53% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2149 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
