Tiras de carne de res a la parrilla sin soya
Eleve tu técnica de parrilla con estas suculentas tiras de res a la parrilla sin soja, una deliciosa y apta para alérgicos versión de los clásicos favoritos de la barbacoa. Preparadas con tiernas rodajas de solomillo de res marinadas en una mezcla sabrosa de salsa inglesa sin soja, ajo, jugo de limón, miel y un toque de especias, esta receta promete resultados audaces y irresistibles en solo minutos. Perfecta para quienes buscan opciones sin soja, la marinada infunde a la res con notas equilibradas y sabrosas, ligeramente dulces y con un toque picante, mientras que una rápida parrillada amplifica su ahumado y su sabor a la brasa. Decoradas con perejil fresco, estas jugosas tiras de res son lo suficientemente versátiles como para servir como el plato principal de una comida contundente, como aderezo de ensaladas vibrantes o como una adición rica en proteínas a wraps. Ideal para cenas de entre semana o reuniones en el patio trasero, ¡esta receta fácil seguramente se convertirá en la favorita de la familia! Palabras clave: tiras de res sin soja, receta de res a la parrilla, recetas fáciles de parrilla, marinada sin soja, recetas de barbacoa aptas para alérgicos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Lomo de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire (libre de soja)
- 2 tablespoons Zumo de limón.
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Sal de cocina.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Recorta cualquier exceso de grasa del solomillo de ternera y córtalo en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la salsa Worcestershire sin soja, el jugo de limón, el ajo picado, la miel, la sal kosher, la pimienta negra y la pimienta roja triturada.
Agrega las tiras de carne a la marinada, revolviendo para asegurar que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos, hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Precalienta tu parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Retire las tiras de carne de la marinada, dejando que la marinada sobrante escurra. Deseche cualquier marinada restante.
Coloque las tiras de carne en la parrilla. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
A medida que las tiras de carne de res se cocinen, voltéalas ocasionalmente para lograr una cocción pareja y evitar que se peguen.
Una vez cocidas, retire las tiras de carne de la parrilla y déjelas reposar unos minutos para que conserven sus jugos.
Adorna las tiras de carne de res a la parrilla con perejil recién picado antes de servir.
Sirve caliente con el acompañamiento de tu elección o como adición de proteína a ensaladas o envolturas.
Nutrition Facts
Calories |
362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.3 g | 27% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 275 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 7.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 35.0 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 490 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
