Tiramisú Clásico Sin Lácteos
Déjate llevar por las capas ricas e infusionadas con café de nuestro **Clásico Tiramisú sin lácteos**, una deliciosa versión del querido postre italiano. Esta receta basada en plantas combina capas esponjosas de savoiardi sin huevo o tradicionales empapados en espresso fuerte con una crema aterciopelada sin lácteos tipo mascarpone hecha con tofu sedoso y queso crema sin lácteos. Endulzado ligeramente y con sabor a vainilla y un chorrito opcional de vino de Marsala, este postre se corona con una generosa capa de cacao en polvo y virutas de chocolate oscuro opcionales para una decadencia adicional. Perfectamente equilibrado y sumamente elegante, este tiramisú no solo es libre de lácteos, sino que también es adaptable para una dieta vegana, convirtiéndolo en un deleite irresistible para cualquier ocasión. Listo en tan solo 30 minutos de preparación, rápidamente se convertirá en tu postre favorito para saciar antojos o sorprender a tus invitados a la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml Café expreso fuerte
- 60 ml Vino de Marsala (opcional)
- 4 large Yemas de huevo
- 100 g Azúcar
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 400 g Tofu sedoso
- 200 g Queso crema sin lácteos
- 250 g Bizcochos de soletilla (sin huevo, si es necesario, para opción vegana)
- 2 tbsp Polvo de cacao
- 20 g Virutas de chocolate oscuro (opcional)
Instructions
Prepara el café expreso y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Si lo deseas, mezcla el vino Marsala para un toque alcohólico.
En un tazón grande, bate las yemas de huevo y el azúcar juntos hasta que la mezcla quede pálida y esponjosa, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el extracto de vainilla, tofu sedoso y queso crema sin lácteos a la mezcla de huevo. Mezcla con una batidora de mano hasta que esté suave y cremoso.
Vierte el espresso enfriado en un recipiente poco profundo. Sumerge rápidamente cada bizcocho en el café, asegurándote de que estén empapados pero no deshaciéndose.
Cubra la base de un recipiente de 9x9 pulgadas (23x23 cm) con la mitad de los bizcochos previamente remojados.
Extienda la mitad de la mezcla de crema de forma uniforme sobre la capa de bizcochos.
Crea otra capa con los bizcochos restantes empapados, seguida por el resto de la mezcla de crema.
Cubre el tiramisú con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, espolvorea la parte superior con cacao en polvo y agrega virutas de chocolate oscuro si lo deseas.
Corta en porciones y sirve frío.
Nutrition Facts
Calories |
2624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.4 g | 139% | |
| Saturated Fat | 37.4 g | 187% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 738 mg | 246% | |
| Sodium | 1329 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 363.7 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 218.2 g | ||
| Protein | 60.7 g | 121% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 1698 mg | 131% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1847 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
