Tinola de Pollo Keto
Caliente, reconfortante y rebosante de sabores tradicionales filipinos, el Keto Chicken Tinola es una versión baja en carbohidratos de un clásico plato reconfortante. Esta aromática sopa combina muslos de pollo tiernos, el cálido toque del jengibre fresco y la profunda umami del sauce de pescado, todo cocido a la perfección en un rico caldo de pollo. En lugar de la tradicional papaya verde, se utiliza chayote por su sabor suave y perfil compatible con la dieta keto, emparejado con espinacas vibrantes, llenas de nutrientes, para un acabado fresco. Con solo un toque de ajo y cebolla redondeando sus capas de sabor, este plato satisfactorio es perfecto para una comida saludable y completa que es fácil de preparar. Listo en menos de una hora, esta maravilla de una olla es ideal para cualquier persona que siga un estilo de vida keto o simplemente tenga antojo de una reconfortante y abundante sopa.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo
- 2 tablespoons salsa de pescado
- 2 inches jengibre
- 4 cloves ajo
- 1 medium Cebolla
- 4 cups caldo de pollo
- 2 cups agua
- 3 cups espinacas
- 2 medium chayote
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Comienza pelando y cortando el jengibre en tiras delgadas. Pica los dientes de ajo y corta la cebolla en gajos delgados. Pela y corta el chayote en trozos pequeños.
Calienta el aceite de coco en una olla grande a fuego medio. Agrega el jengibre y cocina durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté fragante.
Añade el ajo y la cebolla picados a la olla, sofreír hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los muslos de pollo a la olla y vierte la salsa de pescado. Cocina el pollo hasta que esté ligeramente dorado por todos lados, lo cual debería tardar unos 5 minutos.
Vierte el caldo de pollo y el agua, llevando la mezcla a hervir. Reduce el fuego a fuego lento, tapa la olla y deja cocinar durante 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Agrega los trozos de chayote a la olla y continúa cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos, hasta que el chayote esté tierno.
Sazona la sopa con sal y pimienta negra, revolviendo para combinar. Ajusta la sazón al gusto.
Añade las hojas de espinaca a la olla, revolviendo hasta que se marchiten ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Sirve la sopa caliente en tazones y disfruta tu sabroso Keto Chicken Tinola.
Nutrition Facts
Calories |
448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.6 g | 30% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 158 mg | 53% | |
| Sodium | 1836 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 13.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 4.4 mg | 25% | |
| Potassium | 1178 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
