"Tikka de Pollo Saludable para el Corazón"
Disfruta de los irresistibles sabores del 'Pollo Tikka Saludable para el Corazón', una versión libre de culpa del clásico favorito indio que es perfecto para mantener una dieta equilibrada. Esta receta presenta pechuga de pollo magra marinada en una mezcla vibrante de yogur bajo en grasa, especias aromáticas como garam masala y comino, jugo de limón refrescante y jengibre fresco. Horneado a la perfección con un toque de aceite de oliva, el pollo emerge jugoso, tierno y ligeramente chamuscado para un acabado digno de restaurante. Listo en menos de una hora, este plato saludable para el corazón se combina perfectamente con naan integral o arroz integral y una ensalada crujiente, convirtiéndolo en una elección ideal para los amantes de la comida enfocados en la salud o cualquier persona que busque comidas sabrosas y nutritivas. Repleto de proteínas, fibra y especias ayurvédicas, esta receta no solo es deliciosa, sino también beneficiosa para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 150 grams Yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande para mezclar.
En un tazón aparte, combina el yogur bajo en grasa, el jugo de limón, ajo picado, jengibre rallado, comino molido, cilantro molido, garam masala, paprika, cúrcuma, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Vierte la marinada sobre los trozos de pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, o preferiblemente toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.
Coloca los trozos de pollo marinados en la bandeja de hornear en una sola capa, asegurándote de que haya espacio entre cada pieza para que se cocinen uniformemente.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté cocido y ligeramente dorado en los bordes. También puedes gratinar durante los últimos 2-3 minutos si deseas un efecto más dorado.
Retire la bandeja de hornear del horno y deje reposar el pollo por unos minutos.
Adorna el pollo tikka con cilantro fresco recién picado antes de servir.
Sirve caliente con un acompañamiento de naan de grano entero o arroz integral y una ensalada fresca para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
999 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 2947 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 22.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 150.1 g | 300% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2074 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
