Tikka de Pescado Keto
Eleva tu próxima comida casera con esta apetitosa receta de "Keto Fish Tikka", una deliciosa variación de un clásico favorito de la India, diseñada específicamente para dietas bajas en carbohidratos. Presenta filetes tiernos de pescado blanco sin hueso marinados en una rica mezcla de yogur griego, especias cálidas como el garam masala, cúrcuma y pimienta roja, y un toque de jugo de limón ácido, este platillo rebosa de sabores vibrantes y aromáticos. Asa o gratina el pescado en brochetas para lograr un borde carbonizado que realza su atractivo ahumado. Listo en solo 35 minutos, esta receta amigable con el keto es ideal para noches ocupadas de la semana o cenas impresionantes, asegurando que todos abandonen la mesa satisfechos sin comprometer los objetivos de alimentación saludable. Sirve con una ensalada fresca de pepino o tu acompañamiento keto favorito para una comida completa que es tan nutritiva como deliciosa. Palabras clave perfectas: Keto Fish Tikka, recetas bajas en carbohidratos, comidas keto inspiradas en la India.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Filetes de pescado blanco sin hueso (por ejemplo, bacalao o abadejo)
- 120 g Yogur griego (ent
- 2 tbsp Zumo de limón
- 2 tbsp Pasta de jengibre y ajo
- 1 tsp Garam masala
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido
- 0.5 tsp Pimentón rojo
- 0.5 tsp Polvo de cúrcuma
- 1 tsp Sal
- 2 tbsp Cilantro picado
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 10 pieces Brochetas, remojadas en agua
Instructions
Corta los filetes de pescado en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.
En un tazón aparte, combina yogur griego, jugo de limón, pasta de jengibre-ajo, garam masala, comino molido, cilantro molido, pimiento rojo en polvo, cúrcuma en polvo y sal para formar una marinada suave.
Agrega el adobo a los trozos de pescado, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente y refrigera por al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se infusionen en el pescado.
Precalienta tu parrilla o broiler del horno a temperatura media-alta.
Ensarta los trozos de pescado marinado en las brochetas remojadas, asegurándote de distribuirlos de forma pareja para que se cocinen correctamente.
Pincela ligeramente las brochetas de pescado con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada o debajo del gratinador, y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y ligeramente dorado.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir.
Sirva caliente con unas rodajas de pepino o una ensalada verde fresca como acompañamiento para una comida keto completa.
Nutrition Facts
Calories |
866 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.3 g | 53% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 274 mg | 91% | |
| Sodium | 2731 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 99.7 g | 199% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1943 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
