Tikka de Pescado Bajo en Grasa
Eleva tu repertorio de comidas saludables con esta irresistible receta de "Low Fat Fish Tikka", que presenta jugosos filetes de pescado blanco marinados en una mezcla de yogurt bajo en grasa y especias, luego horneados a la perfección. Repleto de especias fragantes como comino, cilantro y garam masala, este plato ofrece vibrantes sabores indios sin las calorías adicionales de freír. La receta es rápida y sencilla, con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, lo que la hace ideal para noches ocupadas o entretenimientos sin culpa. Un toque final bajo el asador le da un borde carbonizado tentador al pescado, mientras que un adorno de cilantro fresco añade un estallido de frescura. Sírvelo junto a chutney de menta o una ensalada crujiente para una comida saludable, rica en proteínas que sin duda impresionará. ¡Perfecto para foodies conscientes de la salud que anhelan sabores audaces sin compromisos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pescado blanco firme (como bacalao o tilapia)
- 150 grams yogur bajo en grasa
- 1 tablespoon pasta de jengibre
- 1 tablespoon pasta de ajo
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon polvo de comino
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon pimentón rojo
- 1 teaspoon garam masala
- 1 teaspoon sal
- aceite en aerosol
- 2 tablespoons hojas frescas de cilantro, picadas
Instructions
Enjuaga y seca los filetes de pescado. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina yogurt bajo en grasa, pasta de jengibre, pasta de ajo, jugo de limón, comino en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma en polvo, chile rojo en polvo, garam masala y sal.
Mezcla bien las especias en el yogur para crear una marinada suave.
Agrega los trozos de pescado al adobo y cúbrelos uniformemente. Cubre el recipiente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 200°C (392°F). Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y rocía ligeramente con aerosol de cocina para evitar que se pegue.
Coloca los trozos de pescado marinado en la bandeja preparada, espaciándolos para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que el pescado esté cocido, dándole la vuelta una vez a la mitad para asegurar una cocción uniforme.
Cambie el horno al modo de gratinador y ase el pescado por 3 minutos adicionales para obtener un aspecto ligeramente chamuscado y realzar los sabores.
Adorna el tikka de pescado con hojas frescas de cilantro.
Sirva caliente con un acompañamiento de chutney de menta o una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.4 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 87% | |
| Sodium | 3703 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 113.2 g | 226% | |
| Vitamin D | 27.1 mcg | 135% | |
| Calcium | 494 mg | 38% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 2376 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
