Thoran de remolacha saludable para el corazón
¡Ilumina tu plato y mejora tu salud con este vibrante Thoran de Remolacha bueno para el corazón! Este salteado tradicional del sur de la India es una fusión repleta de nutrientes de remolacha rallada fresca y especias aromáticas, resaltadas por la dulzura cremosa del coco rallado. Hojas de curry fragantes, semillas de mostaza y una pizca de cúrcuma añaden profundidad a cada bocado, mientras que el suave toque de chiles verdes eleva el perfil de sabor del plato. Preparado con aceite de coco amigable para el corazón, esta receta rápida y fácil solo toma 30 minutos de principio a fin, convirtiéndola en el acompañamiento perfecto y saludable para las noches ocupadas de la semana. Combina esta colorida creación con arroz al vapor para disfrutar de una comida satisfactoria y rica en antioxidantes que deleita tanto al paladar como al cuerpo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized Remolacha fresca
- 0.5 cup Coco rallado
- 2 medium Chiles verdes
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Semillas de mostaza
- 0.25 teaspoon Semillas de comino
- 1 sprig Hojas de curry
- 2 small Dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra en polvo
Instructions
Pela las remolachas y rállalas usando un procesador de alimentos o rallador de caja.
Pique finamente los chiles verdes y los dientes de ajo.
En un tazón pequeño, mezcla el coco rallado con chiles verdes picados, ajo, polvo de cúrcuma y una pizca de sal. Reserva.
Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Agrega semillas de mostaza al aceite caliente y déjalas chisporrotear.
Agrega semillas de comino y hojas de curry a la sartén y sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Introduce el betabel rallado en la sartén y revuelve bien para cubrirlo con las especias.
Cocine la remolacha a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente tierna.
Mezcla la mezcla de coco con la remolacha y combina completamente.
Sazona con sal y pimienta negra en polvo y cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Retirar del fuego y servir caliente como plato acompaña o con arroz.
Nutrition Facts
Calories |
436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1430 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 42.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1339 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
