Thoran de remolacha paleo.
Eleva tu plan de comidas paleo con el vibrante y nutritivo Thoran Paleolítico de Remolacha, un fragante plato inspirado en el sur de la India que está lleno de sabor y color. Esta receta saludable combina remolacha rallada con semillas de mostaza tostadas, aromáticas hojas de curry y un toque de picante de chiles rojos secos, todo salteado en suave aceite de coco para crear una rica base terrosa. Finalizado con coco recién rallado y chile verde, este thoran ofrece un equilibrio perfecto de dulzura, picante y cremosidad. Listo en menos de 40 minutos, es un acompañamiento ideal para almuerzos o cenas paleo, rebosante de antioxidantes vibrantes y grasas saludables. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta auténtica con sabores indios sin gluten ni lácteos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Remolacha
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Semillas de mostaza
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 2 pieces Chiles rojos secos.
- 10 leaves Hojas de curry
- 1 medium Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Salolución
- 100 grams Coco fresco rallado
- 1 piece Chile verde
Instructions
Lava y pela la remolacha. Rállala usando un rallador o un procesador de alimentos y ponla a un lado.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Añade semillas de mostaza y deja que crepiten. Luego agrega semillas de comino, chiles rojos secos y hojas de curry.
Una vez que las especias estén fragantes, añade la cebolla en rodajas y sofríe hasta que las cebollas estén transparentes.
Agrega el ajo picado y sofríe por otro minuto hasta que esté fragante.
Incorpore la remolacha rallada, el polvo de cúrcuma y la sal. Mezcle bien para combinar.
Cubre la sartén con una tapa y déjala cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la remolacha esté tierna.
Mientras la remolacha se cocina, mezcla el coco rallado con el chile verde para formar una mezcla gruesa.
Una vez que la remolacha esté cocida, añade la mezcla de coco a la sartén y mezcla uniformemente.
Cocine por otros 2-3 minutos hasta que el coco esté bien incorporado y la remolacha esté completamente cocida.
Ajusta la sal al gusto y retira del fuego.
Sirve caliente como un plato acompañante con comidas aptas para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.7 g | 83% | |
| Saturated Fat | 53.2 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2788 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 91.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 49.7 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2544 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
