Thoran de Remolacha Keto
¡Ilumina tu viaje keto con este vibrante y sabroso Thoran de Remolacha Keto! Inspirado en el sur de la India, esta receta baja en carbohidratos transforma la remolacha rallada terrosa en un salteado fragante impregnado con el rico aroma de hojas de curry, aceite de coco y semillas de mostaza. Enriquecido con chiles verdes frescos, un toque de cúrcuma y una generosa porción de coco rallado, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre picante y dulzura natural, ¡todo mientras mantienes controlados tus carbohidratos! Listo en menos de 40 minutos, esta comida se combina maravillosamente con pan apto para keto o puede brillar como un colorido acompañamiento por sí solo. ¡Repleto de nutrientes y sabores intensos, el Thoran de Remolacha Keto es una adición que debes probar en tu menú keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Remolacha
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Semillas de mostaza
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 10 leaves Hojas de curry.
- 2 Chiles verdes
- 0.5 cup Coco rallado
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Lava y pela la remolacha. Rállala utilizando un procesador de alimentos o un rallador.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Añade semillas de mostaza al aceite. Cuando empiecen a saltar, agrega semillas de comino, hojas de curry y chiles verdes partidos por la mitad. Sofríe durante unos 30 segundos.
Agrega la remolacha rallada a la sartén y revuelve bien para combinar con las especias.
Agrega el polvo de cúrcuma y la sal, mezclando bien para asegurar una distribución pareja.
Cubre la sartén con una tapa y déjala cocinar durante unos 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. El betabel debe estar tierno.
Una vez que la remolacha esté cocida, añade el coco rallado y el cilantro fresco. Revuelve bien para mezclar.
Cocine por otros 5 minutos, permitiendo que todos los ingredientes se mezclen y que los sabores se combinen.
Retirar del fuego y servir caliente como guarnición o con tu elección de pan keto.
Nutrition Facts
Calories |
567 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2581 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 42.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1399 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
