Thoran de Col Baja en Sodio
Descubre los sabores vibrantes y saludables del **Thoran de Col bajo en Sodio**, un salteado de inspiración del Sur de la India perfecto para aquellos que buscan un acompañamiento nutritivo y bajo en sal. Esta receta presenta repollo y zanahoria finamente rallados, infusionados con las cálidas y aromáticas especias de cúrcuma, comino y pimienta negra recién molida. La adición de coco rallado y un temperado de semillas de mostaza, hojas de curry y chiles rojos secos en fragante aceite de coco añade un toque auténtico y una explosión de sabor. Con un tiempo de preparación mínimo y tan solo 20 minutos de cocción, este plato saludable no solo es rápido y fácil, sino también ligero y rico en fibra. Combínalo con arroz vaporizado o pan plano para una comida perfectamente equilibrada que no compromete el sabor. ¡Perfecto para comer de forma saludable y para los amantes de la cocina india, esta receta es una manera sabrosa de disfrutar de una dieta baja en sodio!
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Repollo verde
- 50 grams Coco rallado
- 0.5 teaspoons Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoons "Pimienta negra molida"
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 teaspoons Semillas de mostaza
- 0.5 teaspoons Semillas de comino
- 2 Chile seco rojo
- 10 leaves Hojas de curry
- 2 Dientes de ajo
- 1 inch Jengibre
- 1 medium Zanahoria
Instructions
Pique finamente el repollo usando un cuchillo o un procesador de alimentos. Reserve.
Ralla la zanahoria y ponla aparte por separado.
Pique los dientes de ajo y pique finamente el jengibre.
Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregue las semillas de mostaza y déjelas chisporrotear.
Agrega las semillas de comino, seguidas de chiles rojos secos partidos por la mitad y hojas de curry. Saltea durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el ajo picado y el jengibre picado a la sartén. Sofríe por otro minuto.
Agrega el repollo rallado y la zanahoria rallada a la sartén. Revuelve bien para combinar con las especias.
Espolvorear el polvo de cúrcuma y pimienta negra sobre la mezcla de repollo. Revolver para asegurar una distribución pareja.
Agrega el coco rallado a la mezcla, revolviendo bien para que el coco se mezcle uniformemente con el repollo.
Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y déjalo cocinar por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté tierno.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Considera agregar más pimienta negra si deseas más picante.
Una vez que el repollo esté cocido y sabroso, retire del fuego. Sirva caliente como acompañamiento de arroz o cualquier pan indio.
Nutrition Facts
Calories |
167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.5 g | 15% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 40 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 16.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 21% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 442 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
