Brilla Desde Adentro
Productos auténticos de cuidado de la piel de marcas como Obagi, SkinMedica y EltaMD.
Confiado por dermatólogos, amado por tu piel
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams
- 2 large Pimientos verdes, cortados en tiras finas
- 2 cloves
- 1 teaspoon
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Maicena
- 3 tablespoons Agua
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 stalks Cebollas de verdeo, en rodajas finas (opcional, para decorar)
- 1 teaspoon
Instructions
Corta la carne magra en tiras finas de aproximadamente 2 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de grosor. Colócala en un bol pequeño.
En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz, la miel, la maicena y el agua para crear un adobo. Vierte la mitad del adobo sobre la carne y reserva la otra mitad. Deja marinar la carne durante 15 minutos en el refrigerador.
Mientras la carne se marina, corta los pimientos verdes en tiras delgadas, pica el ajo y pica el jengibre. Reserva.
Caliente un sartén antiadherente grande o un wok a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharadita de aceite de oliva o aceite de aguacate a la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue la carne de res marinada en una sola capa. Sofría durante 2-3 minutos hasta que la carne esté ligeramente dorada. Retire la carne del sartén y colóquela a un lado.
En la misma sartén, añade el ajo y jengibre picados. Saltéalo durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos verdes en rodajas a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos pero aún crujientes.
Vuelve la carne cocida a la sartén y vierte la marinada reservada. Remueve bien para cubrir todo uniformemente. Cocina por otros 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Retirar del fuego y decorar con cebollines y semillas de sésamo (si se desea).
Sirve caliente sobre arroz integral, quinua o una cama de hojas verdes para una comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.9 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 56 mg | 19% | |
| Sodium | 480 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 475 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
