Ternera salteada con cebollas
Eleve su rutina de cena entre semana con esta receta rápida y llena de sabor de Bistec Salteado con Cebolla, un plato sabroso repleto de vibrantes sabores inspirados en Asia. Tiernas rodajas de filete de res marinado se saltean a la perfección junto con cebollas caramelizadas, aromático ajo y jengibre picante, creando una armonía de sabores y texturas deliciosa. Una exquisita salsa hecha con salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo une todo, mientras que las cebollas verdes frescas añaden un toque de frescura. Listo en solo 30 minutos, este plato versátil se combina perfectamente con arroz al vapor o fideos, convirtiéndolo en un éxito para cualquier ocasión. ¡Disfrute de un salteado de calidad restaurante directamente en su hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound lomo de res
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 inch piece jengibre
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 Cebollas verdes (cebolletas)
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons agua
Instructions
Corta en rodajas finas el solomillo de res en contra de la fibra en tiras del tamaño de un bocado.
En un tazón mediano, combina la carne de res en rodajas con 1 cucharada de salsa de soya y la maicena. Mezcla bien y deja marinar por al menos 10 minutos.
Mientras la carne se marina, pela y corta las cebollas en rodajas finas y pica los dientes de ajo. Pela y ralla el jengibre.
Caliente un wok grande o una sartén a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal y gire para cubrir la sartén.
Añade la carne marinada al wok caliente en una sola capa. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que la carne esté dorada y apenas cocida. Retira la carne del wok y ponla a un lado.
En el mismo wok, agregar la cucharada restante de aceite vegetal. Añadir las cebollas en rodajas, el ajo picado y el jengibre rallado. Saltear durante 3-4 minutos hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas.
Vuelve la carne al wok con las cebollas. Añade las 2 cucharadas restantes de salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo y agua. Revuelve todo y cocina por 2 minutos más hasta que las salsas se mezclen bien y todo esté bien caliente.
Corta las cebolletas y agrégalas al wok. Espolvorea la pimienta negra molida sobre el salteado. Revuelve todo junto durante el último minuto de cocción.
Sirve inmediatamente con arroz al vapor o fideos si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
273 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.4 g | 22% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 693 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 19.4 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 378 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
