Ternera desmenuzada en salsa cremosa saludable sobre pan tostado
Eleva tus clásicos antojos reconfortantes con este **Ternera Desmenuzada en Salsa sobre Tostadas** saludable para el corazón, una versión saludable de un favorito nostálgico. Elaborado con tierna carne magra de ternera, una salsa aterciopelada espesada con harina de trigo integral y leche descremada rica en nutrientes, esta receta ofrece un sabor satisfactorio sin comprometer la salud. Rebanadas tostadas de pan integral añaden notas cálidas y a nuez, y una base perfectamente crujiente para el topping cremoso y con ajo. Decorado con perejil fresco para un estallido de color y frescura, este plato rápido y fácil se prepara en solo 30 minutos, convirtiéndolo en una opción ideal para una cena entre semana ocupada o un desayuno acogedor de fin de semana. ¡Lleno de proteínas y fibra, esta versión renovada de ternera desmenuzada en salsa seguramente conquistará tu corazón y lo nutrirá también!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Carne magra (preferiblemente de bola), cortada en tiras finas
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Harina integral
- 2 cups Leche descremada
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Perejil, picado
- 4 slices Rebanadas de pan integral
Instructions
1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
2. Agrega la carne magra cortada en rodajas finas a la sartén. Cocina por unos 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la carne comience a dorarse.
3. Espolvorea la harina de trigo integral sobre la carne de res, revolviendo constantemente, permitiendo que la harina absorba el aceite y los jugos durante aproximadamente 1-2 minutos.
4. Poco a poco, incorpora la leche baja en grasa, asegurándote de que se mezcle bien para evitar grumos. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
5. Sazone la salsa con ajo en polvo, pimienta negra y sal. Revuelva bien para combinar.
Una vez espesada, retirar la sartén del fuego y espolvorear perejil picado por encima para decorar y añadir sabor.
7. Mientras la mezcla de carne se está cocinando, tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
8. Sirve la crema caliente de carne desmenuzada sobre las rebanadas de pan tostado. ¡Disfruta de esta versión saludable para el corazón de un plato clásico reconfortante!
Nutrition Facts
Calories |
308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.1 g | 13% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 406 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 28.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 13% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 332 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
