Teriyaki de Ternera sin Gluten
¡Eleva tu cena con esta suculenta receta de Ternera Teriyaki sin gluten! Perfecta para aquellos con restricciones dietéticas, este plato combina tiernas tiras de solomillo de ternera con una salsa Teriyaki rica, sabrosa y dulce hecha con salsa de soja sin gluten, miel y azúcar moreno. Con el sabor del aromático ajo, el picante jengibre y un toque de vinagre de arroz, la salsa casera se espesa en un brillante recubrimiento que glasea bellamente la carne. Decorada con cebollas verdes frescas y semillas de sésamo tostado, esta receta rápida y fácil tarda solo 30 minutos en prepararse y es ideal para acompañar con arroz cocido al vapor o fideos sin gluten. Ya sea que estés organizando una cena o antojando una indulgente comida entre semana, esta receta ofrece sabores intensos sin comprometer las necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de solomillo de res
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 cup Salsa de soja sin gluten
- 3 tablespoons Azúcar moreno
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Vinagre de arroz.
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Corta el filete de solomillo de ternera en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta negra. Reserva.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de carne a la sartén y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega salsa de soya sin gluten, azúcar morena, miel, vinagre de arroz, ajo picado y jengibre rallado. Revuelve bien para combinar.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla espesa. Vierte esta mezcla en la sartén y revuelve continuamente hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelve a colocar las tiras de carne cocida en la sartén y mézclalas para que se cubran uniformemente con la salsa teriyaki.
Cocine por otros 2-3 minutos hasta que la carne esté completamente glaseada con la salsa.
Adorna con cebolla verde en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente con arroz al vapor o fideos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.1 g | 28% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 87 mg | 29% | |
| Sodium | 2138 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 23.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 35.3 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 520 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
