Teriyaki de res Keto
Déjate llevar por los sabores ricos de este Keto Beef Teriyaki, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico! Elaborado con tiernas rodajas de solomillo de ternera marinadas en una sabrosa mezcla de salsa tamari sin gluten, ajo aromático, jengibre picante y un toque de dulzura del eritritol apto para la dieta keto, este plato ofrece un sabor audaz y satisfactorio en cada bocado. Rápido y fácil de preparar, esta receta es perfecta para cenas de la semana ocupadas, ¡requiere solo 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción! Salteado a la perfección y coronado con cebollas de verdeo frescas y semillas de sésamo tostadas, este beef teriyaki keto-amigable se combina maravillosamente con arroz de coliflor o zoodles para una comida completa llena de sabor y nutrición. ¡Rebosante de umami y bajo en carbohidratos, es un imprescindible para los foodies conscientes de la salud que aman la cocina asiática!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Bistec de solomillo de res
- 60 ml Salsa de Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 15 ml Vinagre de arroz
- 15 ml Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Eritritol
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 Cebollines, picados
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Corta en rodajas finas el bistec de solomillo de res contra la fibra en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón, mezcla la salsa de tamari, vinagre de arroz, aceite de sésamo, eritritol, ajo picado, jengibre rallado y hojuelas de pimienta roja hasta que el eritritol se disuelva por completo.
Agrega la carne de res en rodajas al adobo, mezcla bien para cubrir, y deja marinar durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Una vez caliente, agregar las lonjas de carne marinada a la sartén en una sola capa. Cocinar por 2-3 minutos de cada lado o hasta que la carne esté dorada y cocida a tu nivel deseado de cocción.
Vierte el resto de la marinada en la sartén y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos hasta que se espese ligeramente.
Agrega las cebollitas de verdeo picadas y revuelve para combinar todo bien.
Transfiera el teriyaki de res a un plato para servir y decore con semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.4 g | 35% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 1027 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 509 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
