Tempura de Salmón Keto
Disfruta de la perfección crujiente y dorada del Tempura de Salmón Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico que es delicioso y sin remordimientos. Tiernas tiras de salmón están recubiertas en una masa ligera y esponjosa hecha de harinas de almendras y coco, mejorada con agua con gas para ese crujido irresistible. Fritas a la perfección en aceite de aguacate, saludable para el corazón, esta receta amigable con la dieta keto ofrece todos los sabores del tempura tradicional sin la culpa de los carbohidratos pesados. Lista en solo 25 minutos, es la comida o aperitivo perfecto, rápido y satisfactorio. Combina estos bocados sabrosos con una salsa de inmersión amigable con keto, como salsa de soja o un cremoso dip de aguacate, para una experiencia que complacerá a todos y que es tan saludable como deliciosa. ¡Perfecto para entusiastas de keto, personas sin gluten o cualquiera que busque un delicioso y nutritivo bocadillo de mariscos crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 1 cup Agua con gas
- 2 cups Aceite de aguacate
Instructions
Seca bien los filetes de salmón con toallas de cocina para eliminar el exceso de humedad. Corta cada filete en tiras de 2 pulgadas de ancho.
En un tazón para mezclar, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra.
En un tazón aparte, bate ligeramente los huevos y luego mezcla con agua con gas hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de harina seca a la mezcla de huevo y agua con gas, batiendo hasta que quede suave para formar la masa de tempura.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca cuidadosamente las tiras de salmón rebozadas en el aceite caliente. No llenes demasiado la sartén; cocina por lotes si es necesario.
Fríe cada trozo de salmón durante 3-4 minutos, volteándolos una vez, hasta que el rebozado esté dorado y el salmón esté cocido por completo.
Retira el salmón tempura del aceite con una espumadera y colócalo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu elección de salsa para mojar amigable con la dieta keto, como salsa de soja o una crema de aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
5573 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 550.0 g | 705% | |
| Saturated Fat | 80.4 g | 402% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2218 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 43.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 26.6 g | 95% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 143.2 g | 286% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 342 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
