Tempura de Pollo sin Azúcar
Disfruta de la bondad sin culpa con nuestra receta de Tempura de Pollo sin Azúcar, una versión más ligera del favorito frito clásico. El pollo sazonado a la perfección en trozos pequeños está recubierto con una sedosa masa tempura sin azúcar hecha con agua con gas para lograr una textura ligera y crujiente. Esta receta es ideal para aquellos que buscan alternativas más saludables sin sacrificar sabor, ya que prescinde de azúcares refinados y se enfoca en ingredientes simples y saludables. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación y cocción, este plato rápido y satisfactorio es excelente como aperitivo o plato principal. Sírvelo fresco con tu salsa favorita para mojar para una irresistible combinación de crujiente y bondad salada. ¡Perfecto para comidas amigables con keto o planes de alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 large Huevo
- 250 ml Agua mineral con gas (sin azúcar)
- 50 grams Maicena
- 150 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 liter Aceite vegetal
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, de aproximadamente 2 pulgadas cada uno.
Sazona los trozos de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Mezcla bien y reserva.
En un bol mediano, batir ligeramente el huevo. Agregar agua con gas y mezclar con un batidor.
En un tazón aparte, mezcla la maicena, la harina todo uso y el polvo de hornear.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o freidora a 180°C (350°F).
Sumerge los trozos de pollo sazonados en la mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloca cuidadosamente algunas piezas de pollo empanizadas en el aceite caliente, teniendo cuidado de no llenar demasiado la sartén.
Fríe el pollo por 4-5 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire los trozos de pollo frito con una espumadera y escurra en un plato forrado con toallas de papel.
Repite el proceso de fritura con las piezas restantes de pollo, asegurándote de que el aceite esté a la temperatura correcta.
Sirva el tempura de pollo sin azúcar caliente, con un lado de su salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
9142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 910.9 g | 1168% | |
| Saturated Fat | 132.8 g | 664% | |
| Polyunsaturated Fat | 572.5 g | ||
| Cholesterol | 650 mg | 216% | |
| Sodium | 4646 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 164.6 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 162.6 g | 325% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1680 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
