Tempura de Pollo Keto
¿Antojo de la textura crujiente del tempura pero sigues un estilo de vida keto? ¡Esta receta de Keto Chicken Tempura ofrece toda la deliciosa y dorada crujencia que adoras, ¡sin los carbohidratos! Elaborado con harina de almendra y harina de coco, este empanizado bajo en carbohidratos logra una textura perfectamente ligera y aireada, mientras que un toque de ajo y cebolla realza el sabor sabroso. Tiernas tiras de pollo se sumergen en una cremosa mezcla de huevo y se fríen en aceite de aguacate para ofrecer una versión más saludable de la clásica técnica de fritura profunda. Lista en tan solo 30 minutos, esta receta fácil de seguir crea un aperitivo, tentempié o cena libre de culpa ideal para los entusiastas del keto. ¡Acompáñalo con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita para disfrutar de una comida satisfactoria que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 large Huevo
- 0.5 cup Nata montada
- 1 cup Aceite de aguacate
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo.
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En otro tazón, mezcla los huevos y la crema espesa hasta que estén bien integrados.
Caliente el aceite de aguacate en una freidora profunda o una cacerola grande a fuego medio-alto. El aceite debe alcanzar una temperatura de alrededor de 350°F (175°C).
Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de huevo y crema, dejando escurrir cualquier exceso.
Recubre inmediatamente las tiras de pollo con la mezcla de harina, presionando ligeramente para que la cobertura se adhiera al pollo.
Coloca cuidadosamente las tiras de pollo cubiertas en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríelas por tandas si es necesario.
Cocinar las tiras de pollo durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Usa una espumadera para sacar el pollo del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con la salsa que prefiera, ¡y disfrute de esta delicia amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
3691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 333.3 g | 427% | |
| Saturated Fat | 66.9 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 855 mg | 285% | |
| Sodium | 2157 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 33.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 144.0 g | 288% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1143 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
