Tempura de Camarones Keto
Déjate llevar por los crujientes y dorados bocados de "Tempura de Camarones Keto", una versión baja en carbohidratos del clásico favorito japonés. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto, esta receta reemplaza la tradicional masa tempura con una mezcla sin gluten de harina de almendra, harina de coco y goma xantana, asegurando un crujido delicado sin los carbohidratos. Impulsados por agua con gas para una mayor ligereza y fritos a la perfección en aceite de aguacate, estos tiernos camarones son irresistibles con su costra dorada. Listos en solo 30 minutos, este plato fácil de hacer te permite disfrutar de un bocadillo sin remordimientos que combina perfectamente con una salsa baja en carbohidratos. Ya sea como aperitivo, tentempié o plato principal, este tempura de camarones seguramente impresionará a tu paladar y te mantendrá en el camino hacia tus objetivos keto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 16 pieces camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon goma xantana
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup agua con gas, fría
- 1 large huevo
- 2 cups aceite de aguacate, para freír
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, goma xantana, levadura en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, batir el huevo hasta que esté espumoso.
Agrega el agua con gas fría al huevo batido y mezcla bien.
Mezcla los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que la masa esté suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Seca los camarones con papel de cocina para asegurarte de que la masa se adhiera correctamente.
Sumerge cada pieza de camarón en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierta, y luego colócala suavemente en el aceite caliente.
Fría los camarones por tandas, asegurándose de no amontonar la olla, durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez cocidos, retira los camarones con una espumadera y ponlos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente, acompañado de tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
5168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 533.4 g | 684% | |
| Saturated Fat | 62.0 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 673 mg | 224% | |
| Sodium | 2051 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 87.9 g | 176% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 408 mg | 31% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 815 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
