Tempura de camarones baja en grasa
Déjate tentar por una versión más saludable de un clásico favorito con este delicioso Tempura de Camarones Bajo en Grasa. Perfectamente crujientes y dorados, esta receta evita la fritura profunda al hornear los camarones para lograr ese mismo crunch satisfactorio que te encantará. Utilizando pan rallado panko, una masa aireada hecha con claras de huevo y un rocío de aceite de oliva en aerosol, este tempura es ligero pero irresistible. Rápido de preparar en solo 35 minutos, es una opción ideal para noches ocupadas o elegantes reuniones. Sirve estas delicias horneadas con tus salsas para mojar favoritas para un aperitivo o bocadillo libre de culpa que no compromete en sabor. Ya sea que estés cuidando tus calorías o simplemente anhelas comida reconfortante más ligera, ¡esta receta de tempura de camarones bajo en grasa seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 claras de huevo
- 1 cup agua fría helada
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup migas de pan panko
- aceite de oliva en spray de cocina
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Enjuague los camarones bajo agua fría, séquelos con toallas de papel y reserve.
En un bol mediano, batir juntos las claras de huevo y el agua muy fría hasta que estén espumosas.
En otro bol, combina la harina, maicena, polvo de hornear y sal para crear la mezcla seca.
Incorpore la mezcla seca gradualmente en la mezcla húmeda hasta que se mezclen, procurando no mezclar en exceso. Algunos grumos están bien.
Coloca el pan rallado panko en un plato hondo.
Sumerja cada pieza de camarón en la masa, dejando que el exceso escurra, y luego cúbrala con las migas de panko.
Coloca las gambas en una capa única en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente con spray de aceite de oliva para ayudar a que se vuelvan crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que los camarones estén cocidos y el empanizado esté dorado y crujiente.
Sirve inmediatamente con la salsa que prefieras, como salsa de soja baja en sodio o mostaza suave con miel.
Nutrition Facts
Calories |
783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.6 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 2111 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 122.6 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 66.2 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 712 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
