Tempura Clásica Whole30
Disfruta de la perfección ligera y crujiente de la Tempura Clásica Whole30, ¡una versión sin culpas de la querida favorita japonesa! Esta receta amigable con el paleo presenta una masa de tempura libre de gluten hecha con harina de coco, agua con gas y un toque de ajo en polvo para un sabor adicional. Combinado con una vibrante mezcla de verduras cortadas en rodajas finas como pimientos, calabacines y zanahorias, así como camarones salvajes, cada bocado es tan nutritivo como delicioso. Frito hasta obtener una crujiente dorado en aceite de coco o de aguacate, esta receta de tempura logra la textura perfecta manteniéndose en cumplimiento con la dieta Whole30. Listo en solo 35 minutos, es una opción ideal para un aperitivo rápido, una cena ligera o un plato saludable para fiestas. ¡Sírvelo caliente con una salsa de inmersión agridulce para un deleite que encantará a todos y que no se siente nada restrictivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de coco
- 1 cup agua con gas
- 1 huevo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 2 cups verduras mixtas (como pimientos, calabacines y zanahorias)
- 1 pound camarones salvajes, pelados y desvenados
- 2 cups aceite de coco o aceite de aguacate para freír
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Corta los pimientos, calabacines y zanahorias en tiras delgadas de aproximadamente 3 pulgadas de largo. Aparta.
En un bol, batir juntos la harina de coco, agua con gas, huevo, sal marina, pimienta negra y ajo en polvo hasta obtener una masa suave.
Calienta el aceite de coco o aceite de aguacate en una olla profunda o freidora a fuego medio-alto. El aceite debe alcanzar aproximadamente 350°F (175°C) para asegurar un recubrimiento crujiente.
Una vez que el aceite esté caliente, sumerge cada trozo de verdura o camarón en la masa, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloque con cuidado las verduras y los camarones rebozados en el aceite caliente. Evite sobrecargar la olla; fría por tandas si es necesario.
Fríe cada lote durante 2-3 minutos o hasta que el tempura se dore y quede crujiente. Utiliza una espumadera para transferir el tempura cocido a un plato con papel absorbente para drenar el exceso de aceite.
Continúa friendo los lotes restantes, asegurándote de que el aceite recupere la temperatura adecuada entre cada lote.
Sirve la tempura clásica Whole30 inmediatamente con tu salsa para mojar compatible favorita.
Nutrition Facts
Calories |
5325 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 502.1 g | 644% | |
| Saturated Fat | 426.0 g | 2130% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 1082 mg | 361% | |
| Sodium | 3568 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 118.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 61.0 g | 218% | |
| Total Sugars | 31.8 g | ||
| Protein | 145.6 g | 291% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 3228 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
