Tempeh Frito Fácil Bajo en Sodio
Descubre una manera simple pero sabrosa de disfrutar del tempeh con esta receta de Tempeh Frito Fácil Bajo en Sodio, una elección perfecta para aquellos que buscan comer de forma saludable para el corazón y quienes aman las proteínas de origen vegetal. Con tempeh cortado en rodajas finas y marinado en una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra, aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón, este plato ofrece sabores audaces manteniendo un bajo contenido de sodio. Rápidamente frito a la perfección dorada, el tempeh adquiere una textura crujiente satisfactoria que funciona maravillosamente como un snack independiente, un impulso de proteínas para ensaladas, o un relleno versátil para wraps y sándwiches. Con un tiempo mínimo de preparación y solo 15 minutos de cocción, esta receta sencilla es ideal para noches ocupadas o para cualquiera que esté explorando opciones veganas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz tempeh
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Corta el tempeh en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para asegurar una cocción pareja y maximizar la superficie para el sazonado.
En un tazón de tamaño mediano, mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra molida y jugo de limón para formar un adobo.
Agrega las tiras de tempeh al tazón con el adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Permite que el tempeh marine durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agrega las tiras de tempeh marinado a la sartén en una sola capa.
Cocine el tempeh durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Asegúrese de no amontonar en la sartén y cocine por lotes si es necesario.
Retire el tempeh frito de la sartén y colóquelo en un papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve el tempeh frito como un aperitivo rico en proteínas, como una adición sabrosa a las ensaladas, o como relleno para sándwiches y wraps.
Nutrition Facts
Calories |
722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 37 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 23.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1014 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
