Tempeh frito fácil bajo en carbohidratos.
¡Eleva tu juego culinario a base de plantas con esta irresistible receta de Tempeh Frito Fácil y Bajo en Carbohidratos! Perfecta para cualquiera que busque un aperitivo crujiente y lleno de proteínas o un aderezo para ensaladas, este platillo presenta lonchas de tempeh suavizadas mediante un suave vapor, marinadas en una mezcla sabrosa de salsa de soja, y recubiertas con una mezcla fragante de harina de coco, pimentón ahumado y comino. Rápido de preparar en tan solo 20 minutos, esta receta sin gluten y baja en carbohidratos ofrece una perfección crujiente y dorada con cada bocado. Ya sea servido solo o acompañado de tu dip bajo en carbohidratos favorito, es un saludable y sabroso manjar que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz tempeh
- 2 tbsp salsa de soja
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp pimienta negra molida
- 0.25 cup harina de coco
- 1 tsp pimentón ahumado
- 0.5 tsp comino molido
- 0.5 tsp sal
Instructions
Comienza cortando las 8 oz de tempeh en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Para ablandar y quitar la amargura, coloca las rodajas de tempeh en una vaporera durante aproximadamente 5 minutos, luego ponlas a un lado para que se enfríen.
En un plato hondo o recipiente poco profundo, mezcla 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega 1 cucharadita de ajo en polvo y 0.5 cucharadita de pimienta negra molida a la mezcla. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Marina las rodajas de tempeh enfriadas en la mezcla de salsa de soya durante al menos 5 minutos, volteando ocasionalmente para asegurar un recubrimiento parejo.
En otro recipiente poco profundo, prepare el recubrimiento combinando 0.25 taza de harina de coco, 1 cdta de pimentón ahumado, 0.5 cdta de comino molido y 0.5 cdta de sal. Mezcle bien.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Retira las rodajas de tempeh del adobo y rebózalas en la mezcla de harina de coco sazonada, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos de manera uniforme.
Coloque las rodajas de tempeh rebozadas en la sartén caliente. Fría cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez que todas las rodajas estén fritas, transfierelas a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirve el tempeh frito crujiente caliente, acompañado de tu aderezo o ensalada baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2402 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 43.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 54.9 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1327 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
