Tempe frito crujiente bajo en carbohidratos
Disfruta de un capricho sin remordimientos con nuestro Tempe Frito Crujiente Bajo en Carbohidratos: una deliciosa alternativa rica en proteínas a los aperitivos fritos tradicionales, perfecta para entusiastas del keto y los que siguen dietas bajas en carbohidratos. Elaborado con tempe rico en nutrientes, recubierto con una mezcla sabrosa de harina de almendra y queso parmesano sazonada con ajo en polvo y pimentón, esta receta crea trocitos dorados y súper crujientes que se fríen en aceite de coco para un crujido encantador. Rápidos y sencillos de preparar en solo 30 minutos, estos trozos crujientes son ideales como aperitivo salado, bocadillo o plato principal. Sírvelos calientes con un chorrito de limón fresco para resaltar los sabores y mira cómo desaparecen más rápido de lo que puedes decir "apto para keto".
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams tempeh
- 100 grams harina de almendra
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 200 ml aceite de coco
- 1 whole gajos de limón (opcional para servir)
Instructions
Corta el tempe en tiras delgadas, de aproximadamente 1 cm de grosor, para que se frían de manera uniforme.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla estos ingredientes secos a fondo para crear una mezcla de recubrimiento uniforme.
En otro tazón, batir los huevos hasta que estén completamente mezclados. Esto servirá como la base para ayudar a que los ingredientes secos se adhieran al tempe.
Calienta el aceite de coco en una sartén honda o cacerola a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír probando un trozo pequeño de tempe; debería chisporrotear de inmediato.
Sumerge cada rebanada de tempe en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego rebózala en la mezcla de harina de almendra para cubrir todos los lados de manera uniforme.
Coloca con cuidado las tiras de tempe recubiertas en el aceite caliente por tandas, asegurándote de no amontonarlas en la sartén. Fríe por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez crujiente, retire el tempeh del aceite y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Repite este proceso hasta que todas las tiras de tempe estén fritas.
Sirve el tempe frito crujiente caliente con gajos de limón al lado para un toque adicional de frescura, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 296.6 g | 380% | |
| Saturated Fat | 183.1 g | 915% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 141% | |
| Sodium | 2218 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 51.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 114.5 g | 229% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1122 mg | 86% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1420 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
