Tempe Frito Crujiente Alto en Proteínas
Transforma tus cenas de entre semana con esta receta de Tempeh Frito Crujiente Alto en Proteínas, un equilibrio perfecto de sabores intensos, textura crujiente y proteína vegetal. Con tiras tiernas de tempeh marinadas en una mezcla sabrosa de salsa de soja, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra, esta receta ofrece un golpe de sabor lleno de vida. Cubierto con una ligera masa de almidón de maíz y frito hasta la perfección dorada, cada bocado es irresistiblemente crujiente sin perder su interior suave y carnoso. Decorado con cebollinos frescos picados y servido con un lado de salsa de chile picante (opcional), este plato es ideal para veganos, vegetarianos o cualquier persona que ansíe una comida alta en proteínas satisfactoria. Listo en solo 30 minutos con un esfuerzo mínimo, es el deleite definitivo para días ocupados o reuniones informales.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Tempeh
- 60 ml Salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 60 grams Maicena
- 125 ml Agua
- 250 ml Aceite vegetal
- 2 tablespoons Cebollines picados
- 60 ml Salsa de chile (opcional para servir)
Instructions
Corte el tempe en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra molida.
Agrega las tiras de tempe al tazón, asegurándote de que estén bien cubiertas con el adobo. Deja que marinen durante aproximadamente 10 minutos.
En otro tazón, mezcla la maicena con agua para crear una masa. La consistencia debe ser similar a la masa de panqueques.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Sumerge cada tira de tempe marinado en la mezcla de almidón de maíz, dejando que escurra el exceso antes de colocarla en el aceite caliente.
Fríe los trozos de tempeh por tandas, asegurándote de no amontonarlos en la sartén. Fríe cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire el tempe del aceite y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para que absorba cualquier exceso de aceite.
Espolvorear el tempe frito crujiente con cebollinos picados.
Sirve caliente con salsa de chili al lado, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3024 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 266.8 g | 342% | |
| Saturated Fat | 45.2 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 142.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3208 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 106.6 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 86.7 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2012 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
