Tembaki de Salmón
Sumérgete en el arte de hacer sushi con esta irresistible y fresca receta de Salmon Handroll. Perfecta para amantes del sushi y principiantes por igual, este plato combina delicadas rodajas de salmón fresco, suave aguacate y crujiente pepino, todo envuelto en una hoja crujiente de nori con arroz de sushi perfectamente sazonado. Con un equilibrio de salsa de soja salada, vibrante jengibre encurtido y un toque de wasabi picante, cada bocado estalla con auténticos sabores japoneses. Esta receta, elaborada en poco menos de una hora, rinde cuatro porciones y es ideal para reuniones íntimas o noches románticas. ¡Impresiona a tus invitados con estos elegantes conos de sushi enrollados a mano que son tan divertidos de armar como deliciosos de comer! Palabras clave: arroz de sushi, salmon handroll, salmón fresco, receta japonesa, sushi casero, rolls de sushi, hojas de nori.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cup Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 pound Filete de salmón fresco
- 4 pieces Hojas de nori
- 1 large Aguacate maduro
- 0.5 piece Pepino
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Wasabi
- 4 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Enjuague el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga limpia, luego escúrralo bien.
Combina el arroz de sushi enjuagado y el agua en una cacerola mediana y deja reposar durante 30 minutos.
Llevar el arroz a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego a bajo, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
Transfiere el arroz cocido a un bol grande. Agrega gradualmente la mezcla de vinagre, doblando suavemente el arroz para mezclar. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, corta el filete de salmón fresco en tiras largas y delgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
Pela el aguacate, quita el hueso y córtalo en tiras finas.
Pela el pepino y córtalo en tiras largas y delgadas.
Coloque una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una superficie limpia. Coloque aproximadamente 1/4 taza de arroz sazonado en un extremo de la hoja, extendiéndolo en una capa uniforme.
Coloque una tira de salmón, unas rodajas de aguacate y una tira de pepino sobre el arroz.
Enrolla el nori comenzando desde el extremo con los ingredientes, dándole forma de cono. Utiliza un grano de arroz para sellar el borde.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes.
Sirve los handrolls de salmón inmediatamente con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.1 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 3135 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 106.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 73.5 g | 147% | |
| Vitamin D | 21.0 mcg | 105% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2776 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
