Temaki de Salmón Bajo en Sodio
Disfruta de la frescura y el sabor de los Rollos de Salmón Bajos en Sodio, ¡un giro más saludable a un favorito clásico de sushi! Perfectos para los amantes del sushi que buscan una opción amigable con el corazón, esta receta combina suculento salmón de calidad para sushi, cremoso aguacate, crujiente pepino y arroz para sushi sazonado, todo envuelto en hojas de nori ricas en nutrientes. Con el crujido adicional de lechuga fresca y un toque de semillas de sésamo, estos rollos a mano ofrecen texturas y sabores vibrantes sin comprometer la salud. Listos en solo 40 minutos, estos conos de sushi fáciles de hacer se sirven junto con salsa de soja baja en sodio, haciéndolos ideales para un almuerzo ligero, aperitivo o bandeja de fiesta. Ya seas nuevo en la preparación de sushi o un profesional experimentado, ¡estos rollos a mano son una manera deliciosa y saludable de darte un gusto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 1.5 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon
- 4 whole Hojas de nori
- 0.5 pound Filete de salmón fresco
- 1 small Pepino
- 1 medium Aguacate
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi en un colador fino bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Combina el arroz enjuagado y el agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se está cocinando, en un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz y el azúcar hasta que se disuelvan. Una vez que el arroz esté cocido, dóblalo suavemente en la mezcla de vinagre. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el filete de salmón en tiras delgadas o cubos. Asegúrate de que el salmón esté fresco y sea de calidad sushi.
Pela el pepino y córtalo en palitos delgados de aproximadamente 4 pulgadas de largo. Parte por la mitad y quita el hueso del aguacate, luego córtalo en rodajas finas.
Para armar los rollos a mano, coloca una hoja de nori plana sobre una superficie limpia y seca. Coloca una hoja de lechuga en el lado izquierdo de la hoja de nori.
Encima de la lechuga, añade una pequeña porción de arroz sazonado, repartiéndolo suavemente y de manera uniforme con los dedos húmedos para evitar que se pegue.
Coloca unas cuantas piezas de salmón, bastones de pepino y rodajas de aguacate sobre el arroz.
Espolvorear unas cuantas semillas de sésamo por encima.
Comience desde el lado relleno (izquierdo) y enrolle el nori firmemente en forma de cono, asegurándose de que todos los ingredientes estén envueltos de manera segura.
Repite para las hojas de nori restantes y los ingredientes del relleno.
Sirve los rollos de salmón a mano inmediatamente con un lado de salsa de soja baja en sodio para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.5 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 395 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 40% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 507 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
