Telur Dadar Keto
Eleva tu desayuno con Keto Telur Dadar, una sabrosa tortilla al estilo indonesio que es baja en carbohidratos y rica en nutrientes. Repleta de ingredientes vibrantes como espinacas, cebolletas, chile rojo y un toque de cúrcuma para ese brillo dorado, este plato combina la rica cremosidad de la leche de coco sin azúcar con la esponjosidad satisfactoria de los huevos perfectamente cocinados. Ajo y cebolla salteados añaden profundidad aromática, mientras que el aceite de coco crea un acabado crujiente y saludable. Listo en tan solo 20 minutos, esta receta keto es ideal para las mañanas ajetreadas o un almuerzo rápido y saludable. Sírvelo caliente, ya sea cortado en rodajas o doblado, para una comida rica en proteínas con un toque de picante que encaja perfectamente en tu estilo de vida cetogénico.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche de coco (sin azúcar)
- 1 piece chile rojo (finamente rebanado)
- 2 stalks cebollitas verdes (picadas)
- 0.25 medium onion Cebolla blanca (finamente picada)
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 cup espinacas (picadas)
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, rompe los huevos y bátelos hasta que estén bien mezclados.
Agrega leche de coco, sal, pimienta negra y polvo de cúrcuma a los huevos. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté espumosa y completamente mezclada.
Prepara las verduras cortando el chile rojo y las cebolletas, picando el ajo, cortando la cebolla blanca y picando groseramente la espinaca.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y la cebolla cortada en el sartén. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes y translúcidos.
Agrega el chile en rodajas, cebollines y espinacas a la sartén. Cocina por 1-2 minutos más hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre las verduras salteadas. Gira la sartén para distribuir de manera uniforme los huevos y las verduras.
Deje que la tortilla cocine sin molestar a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos, o hasta que el fondo esté dorado y los bordes comiencen a cuajar.
Con cuidado, voltea la tortilla utilizando una espátula (o dóblala en forma de semicírculo si es difícil voltearla). Cocina por otros 1-2 minutos hasta que ambos lados estén completamente cocidos.
Desliza el Telur Dadar sobre un plato, córtalo en rodajas si lo deseas y sírvelo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.6 g | 26% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 655 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 7.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 456 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
