"Telur Dadar Bajo en Sodio"
¡Transforma tu desayuno o comida rápida con esta sabrosa y saludable receta de Telur Dadar baja en sodio! Una popular tortilla de estilo indonesio, este plato está repleto de aromas vibrantes como chalotes, ajo, cebolletas, perejil y un toque de chile rojo para un poco de picante opcional. Sazonado con cúrcuma, pimienta blanca y un chorrito de salsa de soja baja en sodio, proporciona un golpe sabroso manteniendo los niveles de sodio equilibrados. Cocinada a la perfección dorada en aceite de coco, esta esponjosa tortilla es rica en proteínas y perfecta para acompañar con arroz al vapor o verduras frescas. Lista en solo 15 minutos, esta delicia fácil de preparar es ideal para aquellos que buscan una comida rápida, nutritiva y saludable para el corazón llena de sabores del sudeste asiático.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 1 small chalota
- 1 clove ajo
- 2 stalks Cebolletas
- 1 small chile rojo (opcional)
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.25 teaspoons polvo de cúrcuma
- 0.25 teaspoons pimienta blanca
- 1 teaspoon salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano y bátelos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Pique finamente la chalota, el ajo, las cebolletas, el chile rojo (si se usa) y el perejil.
Agrega la chalota picada, el ajo, cebollines, chile, perejil, polvo de cúrcuma, pimienta blanca y salsa de soja baja en sodio a los huevos batidos. Mezcla bien para combinar.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco, girando para cubrir el fondo de la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, vierta la mezcla de huevo en la sartén. Deje que se cocine sin molestar durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que el fondo esté dorado y los bordes comiencen a cuajarse.
Con una espátula, voltear suavemente la tortilla. Cocinar el otro lado por otros 2–3 minutos hasta que esté completamente cuajada y ligeramente dorada.
Transfiere el Telur Dadar a un plato de servir. Corta en triángulos o sirve entero con arroz al vapor o un acompañamiento de vegetales.
¡Disfruta de tu sabroso y saludable Telur Dadar bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.5 g | 21% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 248 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 309 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
