Telur Dadar Bajo en Carbohidratos
¡Eleva tu desayuno o comida rápida con este sabroso y satisfactorio Telur Dadar bajo en carbohidratos! Esta tortilla de inspiración indonesia es una versión cetogénica de un clásico, repleta de proteínas y aromatizada con ingredientes como chalotes, ajo, cebollas verdes y un toque de chile rojo para darle un toque picante opcional. La leche de coco le aporta a este platillo una riqueza cremosa manteniendo su bajo contenido en carbohidratos, haciéndolo ideal para aquellos que siguen dietas keto o bajas en carbohidratos. Listo en tan solo 20 minutos, este plato es perfecto para una comida integral que no escatima en sabor ni comodidad. ¡Sírvelo como plato único o acompáñalo con una ensalada fresca para disfrutar de un deleite bajo en carbohidratos completo y delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 pieces chalotes
- 2 cloves ajo
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 piece chile rojo (opcional)
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta blanca molida
- 2 tablespoons leche de coco (sin azúcar)
- 2 tablespoons aceite de cocina
Instructions
Pela y corta finamente los chalotes y el ajo.
Corta en rodajas finas las cebollas verdes y el chile rojo (si se va a utilizar).
En un tazón, batir los huevos hasta que estén espumosos.
Incorpora la leche de coco, la sal y la pimienta blanca. Mezcla bien para combinar.
Incorpora las chalotas en rodajas, el ajo, las cebollitas verdes y el chile rojo (si se está utilizando).
Calienta el aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, esparciéndola de manera uniforme.
Cocine durante 4-5 minutos, o hasta que el fondo esté dorado y los bordes estén cuajados.
Voltea cuidadosamente la tortilla con una espátula y cocina el otro lado durante otros 3-4 minutos hasta que esté dorado y totalmente cocido.
Transfiere el Telur Dadar a un plato, córtalo en trozos y sírvelo de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.4 g | 71% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1478 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 20.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 705 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
