Telur Ceplok Bajo en Carbohidratos
Eleva tus comidas bajas en carbohidratos con esta sabrosa versión de un clásico plato de Indonesia, Low Carb Telur Ceplok. Presenta huevos fritos a la perfección y crujientes, bañados en una salsa sabrosa y aromática de ajo salteado, chile rojo, salsa de soja baja en sodio y un toque de jugo de lima. Esta receta ofrece un sabor audaz sin comprometer tu estilo de vida consciente de los carbohidratos. Cocinado en fragante aceite de coco y adornado con cilantro fresco, este plato fácil de preparar en 15 minutos es perfecto para un desayuno, almuerzo o cena ligera rápida y satisfactoria. Servido caliente con su salsa vibrante, es una forma deliciosamente baja en carbohidratos de disfrutar del tradicional Telur Ceplok manteniéndolo amigable con la dieta keto y cargado de proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 cloves Ajo
- 1 medium Chile rojo
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio.
- 1 teaspoon Zumo de lima
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Pela y pica los dientes de ajo. Corta en rodajas finas el chile rojo.
Calienta 2 cucharadas de aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio.
Casca los huevos uno por uno en la sartén, manteniendo las yemas intactas para huevos fritos a la "sunny-side-up". Fríe durante 2-3 minutos o hasta que las claras estén cuajadas y crujientes en los bordes pero las yemas sigan líquidas. Con cuidado, retira los huevos fritos y colócalos en un plato.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio-bajo y saltea el ajo picado y el chile en rodajas durante 1-2 minutos, hasta que estén fragantes pero no quemados.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y el jugo de lima a la sartén, revolviendo para combinar. Deja que la salsa hierva suavemente durante 30 segundos.
Devuelve los huevos cocidos a la sartén y vierte la salsa sobre los huevos. Deja cocinar durante un minuto adicional para calentar.
Transfiera los huevos a los platos para servir, rocíe con la salsa restante y decore con cilantro fresco picado. Sazone con una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Telur Ceplok bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1381 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 7.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 416 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
