Tazón Mexicano Sin Lácteos
Brillante, audaz, y rebosante de sabor, este tazón mexicano sin lácteos es un giro fresco a un favorito clásico. Hecho con ingredientes saludables como arroz integral cocido, frijoles negros, maíz dulce, aguacate cremoso y jugosos tomates cherry, es un potente alimento nutricional en cada bocado. Realzado con especias vibrantes como comino y chile en polvo, y aderezado con una salsa de lima y aceite de oliva, esta receta ofrece una fiesta de sabores en tan solo 25 minutos. Perfecto para la preparación de comidas o una comida rápida en familia, este plato basado en plantas y libre de gluten es tan versátil como satisfactorio. Decorado con cilantro fresco para un toque auténtico, este fácil tazón inspirado en la cocina mexicana es una refrescante opción sin lácteos que te encantará servir para el almuerzo o una cena ligera.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz integral cocido
- 1 can
- 1 cup
- 1 medium
- 1 cup
- 1 medium
- 0.25 cup
- 0.25 cup
- 1 large
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un tazón pequeño, batir juntos el jugo de limón, aceite de oliva, comino molido, chile en polvo, sal y pimienta negra para crear el aderezo. Reservar.
En una sartén grande a fuego medio, añade los frijoles negros escurridos y los granos de elote. Cocina durante 4-5 minutos hasta que el elote esté tierno y los frijoles estén calientes.
Adorna con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirve de inmediato y disfruta de tu Bowl Mexicano sin lácteos, perfecto como almuerzo refrescante o cena ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.6 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2088 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 239.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 53.3 g | 190% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 48.5 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 3444 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
