Tazón Keto de Carne y Arroz Salado
¡Transforma tus cenas entre semana con este sabroso Tazón Keto de Carne y Arroz! Esta receta baja en carbohidratos y alta en proteínas presenta carne molida sazonada con ajo, jengibre y salsa de soja (o aminoácidos de coco para una opción más estrictamente keto-friendly), perfectamente acompañada de arroz de coliflor tierno y verduras salteadas vibrantes. Listo en solo 30 minutos, este platillo es una elección rápida y saludable para entusiastas del keto que buscan sabores audaces. Decorado con cebollino fresco y semillas de sésamo, este tazón es tan visualmente tentador como delicioso. Ideal para preparación de comidas o una satisfactoria cena familiar, es una deliciosa forma de disfrutar una experiencia reconfortante sin culpa. ¡Perfecto como "receta de carne keto", "tazón de arroz bajo en carbohidratos", o "saludable cena de arroz de coliflor", esta receta está repleta de nutrientes y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 4 cups arroz de coliflor
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 3 tablespoons salsa de soja (o aminoácidos de coco para ceto más estricto)
- 1 medium cebolla picada
- 1 medium pimiento morrón picado
- 1 teaspoon jengibre picado
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Añade la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina, aproximadamente 6-8 minutos. Drena el exceso de grasa si es necesario.
Mientras la carne se está cocinando, calienta la cucharada restante de aceite de oliva en otra sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada, pimiento morrón y ajo. Sofríe durante 3-4 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
A las verduras, añade el arroz de coliflor y cocina durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el arroz de coliflor esté tierno.
Incorpore el jengibre picado, la salsa de soja (o aminoácidos de coco), la sal y la pimienta negra en la carne de res dorada en el primer sartén. Mezcle bien para combinar.
Deja que la mezcla de carne hierva a fuego lento durante 3-4 minutos adicionales para que se mezclen los sabores.
Para servir, distribuye el arroz de coliflor de manera uniforme entre cuatro tazones. Cubre cada porción con la mezcla de carne sabrosa.
Adorne con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.3 g | 147% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 4410 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 50.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 94.2 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2600 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
