Tazón Famoso Casero Bajo en Grasa
¿Antojo de comida reconfortante sin remordimientos? Este Bowl Famoso Casero Bajo en Grasa es el giro más saludable perfecto de un clásico de comida rápida. ¡Presenta puré cremoso de papas hecho con leche de almendras sin azúcar, tiernos trozos de pechuga de pollo cocidos a la perfección dorada, explosiones dulces de jugoso maíz, y una deliciosa salsa de pollo casera baja en sodio, esta receta ofrece toda la satisfacción en un empaque más ligero. Un toque de queso cheddar reducido en grasa y una pizca de perejil seco agregan el toque final a este plato abundante, listo en tan solo 50 minutos. Perfecto para preparar comidas o una cena acogedora, este tazón saludable y sabroso es imprescindible para cualquiera que busque disfrutar de comida reconfortante con menos calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 pound Pechugas de pollo sin piel.
- aceite de oliva en aerosol para cocinar
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons maicena
- 1 cup maíz congelado
- 0.5 cup queso cheddar rallado reducido en grasa
- 1 teaspoon perejil seco
Instructions
Pela y corta las papas en cubos. Pon una olla de agua con sal a hervir, agrega las papas y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Escurra las papas y tritúrelas con leche de almendra sin azúcar, sal y pimienta negra hasta que queden suaves. Reserve y mantenga caliente.
Corta las pechugas de pollo sin piel en trozos pequeños. Rocía una sartén antiadherente con spray de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 6-8 minutos.
En una cacerola pequeña, llevar a ebullición el caldo de pollo bajo en sodio. En un recipiente pequeño, disolver la maicena en 2 cucharadas de agua fría y agregar al caldo hirviendo. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Caliente los granos de maíz congelados en el microondas según las instrucciones del paquete o hasta que estén calientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Arma el tazón colocando puré de papas, pollo cocido, maíz y luego vierte la salsa por encima. Espolvorea con queso cheddar reducido en grasa rallado.
Coloca los cuencos en el microondas durante aproximadamente 30 segundos para derretir un poco el queso.
Espolvorear cada tazón con perejil seco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1939 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.3 g | 44% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 426 mg | 142% | |
| Sodium | 3382 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 227.5 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 186.1 g | 372% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 799 mg | 61% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 6089 mg | 130% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
