Tazón deconstruido de hamburguesa de la dieta mediterránea
Enriquece tus cenas entre semana con este Bol de Hamburguesa de la Dieta Mediterránea: ¡una irresistible y fresca vuelta de tuerca a la clásica hamburguesa! Con jugosas albóndigas de cordero condimentadas con ajo, comino y orégano, este vibrante bol combina los sabores del Mediterráneo en cada bocado. Colocado sobre una cama de hojas verdes mixtas, tomates cherry, pepino y cebolla morada, y coronado con una cremosa salsa de yogur griego y eneldo y queso feta desmenuzado, esta receta es tanto satisfactoria como repleta de nutrientes. Acompañado de porciones de pita de grano entero para mojar, es una comida rápida de 35 minutos perfecta para una alimentación saludable sin renunciar al sabor. Ya sea que desees una opción baja en carbohidratos o simplemente te encanten las comidas inspiradas en el Mediterráneo, este plato ofrece sabores audaces y una presentación hermosa cada vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Cordero molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 200 grams Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pepino, en cubos
- 0.5 medium Cebolla roja en rodajas finas
- 150 grams Ensalada verde mixta
- 100 grams Queso feta desmenuzado
- 150 grams Yogur griego natural
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 2 pieces Pita integral, cortada en cuñas
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de cordero molida con el ajo en polvo, comino, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
Forma la mezcla de cordero en pequeñas hamburguesas, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor. Deberías obtener alrededor de 8 hamburguesas.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina las hamburguesas de cordero por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira del fuego y reserva.
En un tazón pequeño, combina yogurt griego, jugo de limón y eneldo fresco. Revuelve bien para hacer una salsa cremosa de yogurt.
En un tazón grande para servir o en 4 tazones individuales, coloca la mezcla de hojas verdes, tomates cherry, pepino y cebolla roja.
Coloca las hamburguesas de cordero cocidas sobre la mezcla de ensalada y luego espolvorea con queso feta desmenuzado.
Rocía la salsa de yogur sobre las albóndigas de cordero y la ensalada.
Sirve con trozos de pan pita a un lado y disfruta de tu Bol de Hamburguesa Desconstruida al Estilo de la Dieta Mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 144 mg | 48% | |
| Sodium | 1446 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 31.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 43.9 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 970 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
