Tazón de Verduras Asadas Coloridas Whole30
¡Ilumina tu viaje Whole30 con este vibrante y nutritivo tazón de vegetales asados Whole30 Coloridos! ¡Lleno de un arcoíris de verduras frescas como pimientos rojos y amarillos, calabacines, brócoli y tomates cherry dulces, este plato transforma ingredientes simples en un festín sabroso! Mezcladas con una combinación de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y aceite de oliva virgen extra, las verduras se asan a la perfección, logrando una textura tierna y bordes caramelizados. Listo en solo 45 minutos, esta receta fácil, libre de gluten y amigable con los veganos es perfecta como comida independiente o un saludable acompañamiento para complementar tu proteína favorita. Rebosante de sabores naturales e ingredientes aprobados por Whole30, esta receta es la máxima celebración de la alimentación limpia y la nutrición vibrante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pimiento rojo
- 1 piece Pimiento amarillo
- 2 pieces Calabacín
- 1 piece Cebolla morada
- 2 cups Ramos de brócoli.
- 2 pieces Zanahorias
- 1 cup Tomates cherry
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca completamente todas las verduras.
Corta los pimientos rojos y amarillos en tiras, desechando las semillas y el corazón.
Corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Pela la cebolla roja y córtala en gajos gruesos.
Pela y corta las zanahorias en bastones de aproximadamente el mismo tamaño que las tiras de pimiento.
En un tazón grande, combina los pimientos, calabacines, cebolla morada, ramilletes de brócoli, zanahorias y tomates cherry.
Rocía las verduras con aceite de oliva, luego espolvorea con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Mezcla todo hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas.
Distribuya las verduras en una sola capa en una bandeja de horno grande. Use dos bandejas si es necesario para evitar amontonarlas, lo cual puede causar que se cocinen al vapor en lugar de asarse.
Asa las verduras en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de servir.
Divida las verduras asadas entre cuatro tazones. Disfrute como una comida independiente o junto con su proteína favorita.
Nutrition Facts
Calories |
793 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6253 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 94.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 49.9 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 2573 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
