Tazón de Tortilla Casero Whole30
Eleve su preparación de comidas con este **Bowl de Tortilla Casero Whole30**—¡una obra maestra saludable y libre de granos que es tan nutritiva como versátil! Elaborados con una mezcla de harina de coco y harina de tapioca, estos bowls de tortilla son completamente libres de gluten, lácteos y cumplen con la dieta Whole30, lo que los convierte en la base perfecta para tus rellenos saludables favoritos. La receta combina ingredientes básicos de despensa como la cremosa leche de coco, aceite de oliva y un toque de ghee para crear una masa que se hornea en bowls de tortilla crujientes pero flexibles. Estos bowls no solo son fáciles de hacer, sino que también son una forma impresionante de servir ensaladas, chilis o rellenos al estilo fajitas. Listos en menos de 40 minutos, esta técnica de horneado asegura que sus tortillas conserven su forma al tiempo que ofrecen una textura satisfactoria. Perfectos para la preparación de comidas, cenas familiares o una forma elegante de impresionar a los invitados, estos bowls se convertirán en su elección para deleitarse con una comida limpia y creativa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de coco
- 1 cup harina de tapioca
- 0.5 teaspoon sal
- 1.25 cup leche de coco
- 1 huevo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon mantequilla clarificada
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la harina de coco, la harina de tapioca y la sal. Mezcla bien utilizando un batidor para deshacer cualquier grumo.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa espesa, tipo masa.
Derrita la mantequilla clarificada en una sartén pequeña a fuego medio para preparar la cocción de los cuencos de tortilla.
Usando un cucharón, vierte una pequeña cantidad de masa (aproximadamente 1/4 de taza) en el centro de la sartén y rápidamente extiéndela hacia afuera usando el dorso del cucharón para formar una capa delgada y uniforme, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Cocine durante aproximadamente 2 minutos hasta que los bordes comiencen a secarse y se formen pequeñas burbujas en la superficie. Voltee y cocine por otros 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Repita con la masa restante.
Una vez que todas las tortillas estén cocidas, coloca cuidadosamente cada tortilla dentro de un tazón apto para horno, presionando suavemente para que adopte la forma del tazón. Esto creará la base del tazón de tortilla.
Coloca los cuencos en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que las tortillas estén firmes y mantengan su forma al retirarlas de los cuencos.
Deje que los cuencos de tortilla se enfríen durante unos minutos antes de retirarlos de los moldes aptos para horno.
Rellena con tus ingredientes favoritos de Whole30 y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 30.0 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 1455 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 210.1 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 49.7 g | 178% | |
| Total Sugars | 35.4 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1114 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
